料理嫌いさんの9月10日の献立〜食材は、豚薄切り肉・アスパラ・鳥もも肉・かぼちゃ・きゅうり・人参・パプリカ・ピーマン・ゴーヤ〜
村人ママのmauです。本当に暑い日が続きますね。こんな日は、本当に、キッチンに立ちなくない。。。そして、外で暑い中、畑仕事をしているお義父さんお義母さんのことを思うと…なんとなぁくエアコンが付けにくく…汗だくでお料理。。。
今日の収穫お野菜課題
・きゅうり
・人参
・パプリカ
・ピーマン
・ゴーヤ
・かぼちゃ（以前収穫していたもの）
9月10日の晩ごはん
箸がすすむ！アスパラの肉巻き
我が家の評価 ★★★☆☆
http:// https://www.kurashiru.com/recipes/f80ba0ff-7abb-4c89-8f1d-8c85bd3bab52
偏食がひどい3歳息子には、人参で週1は肉巻きをするのですが、考えれば、大人は久しぶりですね。
鶏とかぼちゃの甘辛炒め
我が家の評価 ★★★☆☆
https://cookpad.com/recipe/2492634
ほくほくかぼちゃとジューシーな鶏肉がぴったり。お肉が入るので、ボリューミーな一品に。
きゅうりとわかめの中華風ごま酢和え
我が家の評価 ★★★★☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1074961055.html
シャキシャキきゅうと、にんじん、わかめをさっぱりたくさんとれるメニュー。暑い夏はお酢パワーですねー。
お弁当のおかず★3色パプリカの塩きんぴら
我が家の評価 ★★★☆☆
https://cookpad.com/recipe/2738198
色鮮やかな副菜です。肉厚のパプリカは、食べ応えもあって、もっちり美味しいです。
豆腐と玉ねぎとわかめのお味噌汁
9月10日のお昼ごはん
ざるそば
我が家の評価 ★★★★☆
再び暑い日が続いてますが、こんな時は、お昼に麺が続きます。つるっといただけて、パワー充電バッチリです。
ゴーヤの卵炒め
我が家の評価 ★★★☆☆
https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00002696/index.html
苦味の効いたゴーヤを、相性バッチリの卵でとじました。簡単すぐできる、夏に嬉しいレシピです。ちょっと物足りなかったので、鶏がらスープをほんのちょっと投入しました。
ピーマンとさつま揚げの簡単炒め☆（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
https://cookpad.com/recipe/2676985
お弁当に♪ピーマンとちりめんじゃこの佃煮（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★★☆
https://cookpad.com/recipe/959815
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
