料理嫌いさんの4月27日の献立〜食材は、赤魚・豚肉・茄子・もやし・サラダほうれん草・ベーコン・卵〜
村人ママのmauです。昨日は、この時期作業をしている茶畑へ、4歳息子も遊びに行きたい！と朝も昼も出かけたので（当然私も子守で一緒）、ご飯を作る余裕がなくなり、昨夜は、ホットプレート焼肉で簡単に済ませたので、副菜がない。。。お昼は焼きそばで誤魔化しました。楽チン！
今日の収穫お野菜課題
・サラダほうれん草
4月27日の晩ごはん
赤魚のハーブソルト焼き
我が家の評価 ★★★★☆
赤魚フィレに、マジックソルトをまぶして、パン粉をつけ、バターを溶かしたフライパンでソテーするだけ簡単メニュー。
豚肉となすのしょうがぽん酢炒め
我が家の評価 ★★★☆☆
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/1574
ポン酢でさっぱりといただける炒め物。茄子を塩もみしてから炒めると、加熱時間も少なく、味しみがいいんですね。仕上げに大葉を追加しました。
カリカリパン粉のほうれん草サラダ 温玉のせ
我が家の評価 ★★★★☆
https://beergirl.net/bjrecipe_173/
ベーコンを焼いたりパン粉を炒めたり、サラダにしては少しだけ手間がかかりますが、その分旨味があって美味しいサラダになります。
失敗しない温泉卵の作り方はこちら。
たけのこの木の芽和え（お義母さん手作り）
ブロッコリーとお豆腐のお味噌汁
4月27日のお昼ごはん
焼きそば
我が家の評価 ★★★☆☆
昨日は、焼肉で副菜らしいものを作らなかったので、おかずがない。。。焼肉の残りのお肉と冷蔵庫の残り野菜を使って、焼きそばを作りました。
小松菜の煮浸し（一昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00000448/index.html
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
