2019-01-01から1年間の記事一覧
村人ママのmauです。今日は、3歳の息子が、インフルエンザ予防接種2回目で、保育園をおやすみ。子守をしながらの家事だったので、品数は少なめに、、、各料理をボリューミーなもので固めました。 スープにも冷凍水餃子を入れて満腹感UP！ 今日の収穫お野菜課…
村人ママのmauです。お昼ご飯に、これまでの残り物を一掃したので、今日はちょっとたくさん作りました。。。というか、早めに消費したい食材が多かったりして。でもそれぞれにあまり手のかからないものだったので、いつも程度の調理時間ですみました。 今日…
村人ママのmauです。今日は朝からお出かけ。昨日作っておいたおでんでお昼ご飯も楽チン。お義母さんの1品&田舎行事恒例のパック持ち帰りで、予定していたメインは作らずに、残り物処理で終わりました。。。 今日の収穫お野菜課題 ・ピーマン ・大根 12月11日…
村人ママのmauです。明日、朝から出かける用事があったので、お昼ご飯を作り置きしなくていいように、おでん。おでんを炊いておけば、次の日のお昼が楽チンでいいですよね。 今日の収穫お野菜課題 ・大根 ・チンゲン菜 ・じゃがいも（以前収穫してあったもの…
村人ママのmauです。これまた料理好きじゃないので知らなかった事。里芋って、時間がたつとしまって美味しさDOWN。ホクホクを食べると美味しいレシピの場合、作り置きに向かないようです。。。 保育園のお迎えで、晩御飯前が忙しい我が家向きではないようで…
村人ママのmauです。男性陣って、海老好きですよね。特にニンニクの効いたオイマヨは、たまらないらしいです。旦那さんとお義父さんで、エビとブロッコリーのオイマヨ炒めはほとんど無くなってしまいました。。。旦那よ、食べるのはいいが、海老だけ取らずに…
村人ママのmauです。知らなかったのですが、さつまいもって寒さに弱いんですね。とっても強そうな見た目しているんですが、、、田舎では、芋穴なるものがあって、適度な湿度と温度でさつまいもを保管するそうです。。。が、我が家の芋穴は昔潰してしまったそ…
村人ママのmauです。今日は…というか、今日も料理したくない病が出て、焼き魚に逃げました。。。メインが焼き魚だと、晩御飯の準備が格段に楽なんですよね。。。副菜もレンジ頼みの品だったり。 毎日のことなので、こんな日もあります！ 今日の収穫お野菜課…
村人ママのmauです。今日は油物するぞ！と意気込んで春巻き。。。と言いつつ、春巻きの中身は少ない材料でできる簡単なもの。料理嫌いって、そんなもんですよね。田舎の冬は、家族が夜に揃いやすいので、晩御飯を旦那さん以外一緒に食べられるので、作り手と…
村人ママのmauです。またまた更新が途絶えておりましたが、頑張って書いていこうと思います。昨夜は、知人から届いた出産内祝いのお肉ですき焼き！とーっても美味しくいただきました。お昼は当然、そのすき焼きの残りを活用。冬は鍋物が本当いいですよね。 …
村人ママのmauです。昨日たくさんおかずを作ったので、今日はまぁまぁ楽チンさせてもらいました。毎日バーっと作るより、ちょっと緩急つけるのもいいなぁと思ったり。。。その分まとまった時間が取れますしね。 今日の収穫お野菜課題 ・大根 11月27日の晩ご…
村人ママのmauです。随分と更新をお休みしていました。ちょっとバタバタと忙しくしていたので、お義母さんが晩御飯のおかずをちょこちょこ助けてくれていたので、検索レシピが少なかったんですよね。。。と言い訳しつつ、今日も嫌いなお料理ですが、昨日前日…
村人ママのmauです。お昼に、収穫された大根を見て、大根菜を使ってよくおばぁちゃんが”おみぃさん”を作ってくれたなぁと懐かしくなり、お昼ご飯にネットを見て作ってみました。。。が、思った通り味は似てるけどおばぁちゃんのと違う。。。ウル覚えの母に聞…
村人ママのmauです。寒い寒い！日が出ているといいんですが、家の中や夕方からは、本当すごい冷え込みです。ということで、おでんです。 寒い日はこれに限ります。ほくほく体があったまりました。 今日の収穫お野菜課題 ・大根 ・里芋 11月21日の晩ごはん お…
村人ママのmauです。今日は本当にひんやり。冬ですね。。朝晩ほんと、寒いです。昔ながらの家で、お風呂や寝室へ行くのに外を通らないといけないというのが、、本当にキツイ。村へ来て初めての冬越え。真冬に泊まりに来た事はあったけど、、、生活するのはま…
村人ママのmauです。昨日の暖かさから一変、風が冷たくなってきました。気温も夕方からどんどん下がり、明日からは、かなり冷え込んできますね。献立も、生姜を使ったりと、暖かメニューが増えてきました。 今日の収穫お野菜課題 ・チンゲン菜 ・大根 ・ピー…
村人ママのmauです。昨日のお鍋の残りを引きずって、お昼から晩御飯になだれ込み、、なんだかお野菜が少なめの晩ごはんになってしまいました。明日、立て直ししないとですね。 今日の収穫お野菜課題 ・たまねぎ（以前収穫してあったもの） ・じゃがいも（以…
村人ママのmauです。本来なら、旦那さんの妹ファミリーと一緒にお昼、夜とご飯の予定でしたが、急遽来れなくなってしまい、用意していた食材＆メニューを一部変更して土日で消費することになりました。。。 子供がいると、なかなか思い通りの予定になりませ…
鮭を揚げる手間はありますが、他に揚げ物のある日についで揚げして作っておくと楽な、デパ地下みたいな副菜が出来上がります。作り置きできるので、来客がある場合の前日仕込みにぴったりです。 材料 生鮭…4切れ 玉ねぎ…1/4個 人参…1/4本 ピーマン…2個 塩こ…
村人ママのmauです。今日は、3歳の息子と私がインフルエンザの予防接種で午前中から出かけ、そのまま買い出しに行ったので、お昼は親世帯だけ。おかずも結構残っていた＆旦那さんが晩御飯いらない日だったので、夜は2品と1汁足しただけで、楽チンしました。 …
村人ママのmauです。食欲の秋は続きます。夏場よりも、おかずのヘリが早い早い。毎回、お昼ご飯の副菜に回せる分が減ってきて、、昼もまぁまぁなボリュームのものを作らないとダメになってきました。。。辛いですねぇ。。。 今日の収穫お野菜課題 ・ピーマン…
村人ママのmauです。寒い日が続きますね。。今日は、結構、最後炒めて出すものが多めで、白菜のサラダと大根の煮物だけ作りおいて、あとは、下ごしらえをして直前に調理。 冬になると、暗くなるのが早くて、子供も保育園の後バス停で遊ばず帰ってくれるので…
村人ママのmauです。昨日おでんだったので、お昼ご飯は楽して何もしていなかったら…ひょんなことから、お客さん。残り物のおかずで申し訳ない申し訳ない。いつもなら…まぁ適当ですが、何かしら作っているのに、こんな時に限って（涙） お昼のおでんを温めな…
村人ママのmauです。寒い日が続きますね。お昼はちゃんぽんであったまって、夜はおでん。おでんって、次の日のお昼が楽になるのでいいですよね。大鍋で、グツグツと、たくさん煮込みました。 今日の収穫お野菜課題 ・大根 ・じゃがいも（以前収穫していたも…
村人ママのmauです。なんだかんだでバタバタの1日。作業時間を作るために晩御飯は鍋！と決めていたので、お昼ご飯の方で、明日の朝、昼ごはんのおかずになるようなものも、ちょっと作りました。 今日の収穫お野菜課題 ・白菜 ・人参 11月10日の晩ごはん お鍋…
村人ママのmauです。最近は、夏と比べてとれるお野菜も減ってきているので、スーパーでの買い物の仕方も考えないといけないですね。 飲み会で職場近くに宿泊していた（車でないと家まで帰れないので）旦那さんが、朝帰ってくるので、昼から、子供の面倒を見…
村人ママのmauです。旦那さんのお仕事のお手伝いで、急ぎPC作業をしたいのに、、相変わらず家事やら子供のお世話に追われて時間を作れず…細切れで2、3時間ほどしか時間が取れない日々。。。簡単な夕飯にしようと思いつつも、結局いつもくらいの時間がかかっ…
村人ママのmauです。ここのところ、週イチペースで秋刀魚をメインにしていますね、、、ちょっとやり過ぎかなぁと思いつつも、焼くだけ簡単をやめられず…副菜を頑張って作っているので、許してもらおうかなぁと。。。旬のものはいっぱい食べないと勿体無いで…
村人ママのmauです。めっきり寒くなり、山の朝は3度ほど。。。まだ暗い朝5時に起きるのが辛くなってきました。お昼ご飯は、お冷ご飯がたくさんあったので、ショウガ入りのあったかカレー。どんどんメニューがあったかい煮物系になってきますね。。。 今日の…
村人ママのmauです。今日も、食欲の秋なので、なんやかんやとあれこれ作りました。休日、3歳子供の面倒を見ながらのご飯の支度は、なかなかはかどりません。3連休だったものの、旦那さんが内2日仕事だったので、子供のお世話と家事とで、なんだか疲れました…
