村人ママのmauです。雪がチラチラちらつく1日。寒い日になりました。こんな日は、生姜を効かせたあったかメニュー。 体にもいいし、風味もいいし、生姜って本当に素敵な食材ですね。 今日の収穫お野菜課題 ・小松菜 ・かぼちゃ（お義母さん手作り） ・玉ねぎ…

村人ママのmauです。今日のお昼は、昨日の残り物ざんまい。昨夜、残業で旦那さんが食事をすませて帰って来たので、結構残っていたんですよね、メインも。 明日は、ちょっと所用で出かけるので、お昼を楽チンにするために、おでん。これであしたのお昼は楽々…

村人ママのmauです。息子の別メニューでお魚の竜田揚げをする予定だったので、大人も揚げ物に。いただいたレンコンをすり下ろして落とし揚げに。ふわふわサクッと美味しくいただきました。 揚げ物は、面倒ですが、家族が喜ぶ＆偏食の息子のために、結構する…

村人ママのmauです。風が強い1日。朝6時頃に5分ほど停電して、オロオロ。ちょうど朝のお味噌汁とお弁当作りが完了していたので、助かりましたが、、、復旧しなかったらどうしようと焦りました。 田舎って、都市ガスが来ていないので、以外とオール電化の家が…

村人ママのmauです。どうも身体がだるくて、眠くてしょうがない周期。スーパーの買い出しの帰りにも、眠くて眠くて…15年のペーパードライバーからの復帰で、やっとあれこれ行けるようになって来た所。まだまだ気を抜けない運転中なのに、眠くなるとは…相当。…

村人ママのmauです。土曜日ですが、特に出かけなかったので、少し頑張りめの晩御飯構成。揚げ物も出したりと。。。 今日は、皆さん、食が進んでましたね。やっぱり、揚げたてとか、温かい1番美味しいタイミングで出せると、全然違いますよね。 今日の収穫お…

村人ママのmauです。所用で出かけていたのですが、思いの外帰宅が遅くなってしまい、保育園のお迎えまでに1時間もない！！お迎えに行ったら、ご飯の時間まで、子供の相手をしつつ＆帰ってから30分ほどで食事時間なので、それまでにほとんど準備を終わらせて…

村人ママのmauです。スーパーで、買って冷凍していた食材たち…結構かさばってきました。。ホタテやら牛コマやらを放出して晩御飯です。 メニューを決めてから買い出し…にした方が、ロスは少ないんだろうなぁ。。と、思いつつ、いつ何が起きてどうなるかわか…

村人ママのmauです。本日は、お義父さんのお土産を使った献立構成。秋刀魚の丸干しに、あおさ。食品系のお土産があると、献立を立てやすくって、助かりますよね。 今日の収穫お野菜課題 ・白菜 ・大根 ・チンゲン菜 1月22日の晩ごはん さんまの丸干し 我が家…

村人ママのmauです。やる気のなーい今週。。。って、いつも料理したくないのでやる気はないのですが、、さらにやる気が出ない。 メインを焼くだけ簡単なものにして、楽しまくった1日。 今日の収穫お野菜課題 ・大根 ・水菜 ・ターサイ 1月21日の晩ごはん ふ…

村人ママのmauです。お義父さんもお義母さんも外出してお昼がいらないという、数少ない嬉しい日。今日は、お昼ご飯の時間を気にせずに自分の時間で食べられるので、買い出しついでにコーヒー屋さんでパソコン作業。捗る捗る！たまには、山から降りて、こうい…

村人ママのmauです。金曜日。激務だった今週…旦那さんが飲みたいだろうと、焼き鳥（豚バラ仕様ですが）メニュー。。。が、伝えておくべきだった。ビールのアテにコンビニで焼き鳥を買って帰ってきた旦那さん。そんなもんですよね、かぶる時って。 今日の収穫…

村人ママのmauです。昔から大好きなけんちん汁。そう言えば、この冬してないなーと思い立って作りました。けんちん汁があると、具沢山でおかずになるので、副菜少なめでもイケるのがいいですね。 今日の収穫お野菜課題 ・人参 ・大根 ・キャベツ ・玉ねぎ（…

村人ママのmauです。今日は、お義父さんお義母さんともに、晩御飯の時間に揃いそうだったので、久しぶりの天ぷら。私は、キッチンで食べつつ。。。揚げつつ。。。家であげるとやっぱり美味しいんですが、天ぷらは、匂いと油がすごいのが嫌ですよね。。。なん…

村人ママのmauです。3連休明け。なかなかやる気が起こらず…でも、半端なかぼちゃを消費しなくては…といつもと違ったレシピを検索。和風だけど、なんかちょっと変わってる！とシェパーズパイ。結果、お義父さんが気に入ってくれたようで、ホッと。。。 今日の…

村人ママのmauです。3連休初日ですが、我が家は旦那さんがお仕事で不在。3歳の息子が家にいるけど、、ご飯の準備中誰も面倒を見てくれないという辛い状況になる日ですね（汗）偏食がひどい子供は別メニュー＆大人3人中女性2人＆明日は弁当がいらないので、少…

村人ママのmauです。村へ嫁いできてから、なんとなくシチュー系やザ洋食的なものを避けてきてましたが、、結構お義父さんもそういうのが好きだと分かり、ビーフシチュー。たまに食べると美味しいですよね。 今日の収穫お野菜課題 ・人参 ・玉ねぎ（以前収穫…

村人ママのmauです。魚の煮付けって、以前は、めんどくさいんじゃ…と思って作ってなかったんですが、かなり簡単にさっとできることが分かってきて、ヘビロテです。フライパンで出来るし、炒め物とかと違って、作っておいて食べる前に温め直せばいいというの…

村人ママのmauです。お正月…子世帯は私の実家へ帰省させてもらっていたので、義父母2人。おせちの残り物がまだ冷蔵庫に…少しずつ消費していかねば…という事で、まずはかまぼこ。チーズを挟んで海苔で巻いて焼く…簡単なレシピを探してあと1品に。。。少しずつ…

村人ママのmauです。12月なかばから、4歳の子供がRSウィルスにかかり…家で経過を見るも、熱が下がらずぐったり。結局、軽い肺炎にまでなってしまい、入院…幼児は基本24時間付き添いなので、私は病院に張り付いて、家のことは義母さんが全部してくれていまし…