料理嫌いさんの7月26日の献立〜食材は、豚薄切り肉・きゅうり・かぼちゃ・茄子・ししとう〜

村人ママのmauです。お昼ご飯が気楽に1人だったので、お昼ご飯を作らずに済んでラッキーでした！夜は、息子の従兄弟くんが遊びにきてくれる予定だったので、甘め＆薄味のかぼちゃの煮物と肉巻きとお魚の竜田揚げ。子供よりのメニューになりました。

今日の収穫お野菜課題

・きゅうり

・かぼちゃ

・茄子

・ししとう

7月26日の晩ごはん

肉巻き

我が家の評価　★★★☆☆

豚薄切り肉に、大葉とレンジでチンした人参を入れて巻き巻き。フライパンで焼いて、ポン酢でいただきました。大葉が入るとさわやかで美味しいですね。

ほっけの竜田揚げ

我が家の評価　★★★☆☆

お中元でもらった、お魚の骨をとって、スティック状にしたもの。解凍して、片栗粉をまぶしてあげました。

きゅうり大量消費！きゅうりと卵のサラダ

我が家の評価　★★★☆☆

https://www.google.co.jp/amp/s/recipe.rakuten.co.jp/recipe/1680005565/amp/

きゅうりがたくさん食べられるサラダ。卵とハムで、さっぱりきゅうりも、コクが出て美味しくいただけます。

家の黄金比率で♪かぼちゃの煮物

我が家の評価　★★★★☆

https://cookpad.com/recipe/1448171

ヘビロテのかぼちゃメニュー。今日は、子供の従兄弟君が遊びに来るので、薄めの味付けにしました。

極上のトロトロ食感♡『なすとししとうの甘辛煮びたし』

我が家の評価　★★★★☆

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/173349

今日はなんだか忙しくバタバタしてしまって、時間がなかったので、よく作るこのレシピ。茄子とししとうを大量消費できる、ありがたメニュー。

きゅうりのぱりぱり甘酢漬け（一昨日の残り）

我が家の評価　★★★★☆

https://www.yutori.co.jp/recipe/?_action=detail&recipe_id=245

きのことお豆腐のお味噌汁

7月26日のお昼ごはん

お義父さんお義母さんはお出かけで不在だったので、1人楽に残り物消費。お昼作らなくていいのって、ほんと楽です。

今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。