料理嫌いさんの7月24日の献立〜食材は、トマト・茄子・ピーマン・キャベツ・きゅうり・ししとう〜
村人ママのmauです。今日も暑かったです。ちょっと夏バテ気味で、食欲が落ちているmauの家族…冷たいものばかり美味しい美味しいと食べています。。。でも、体のことを考えると、ちょっとしっかり食べて欲しいですね。
今日の収穫お野菜課題
・トマト
・茄子
・ピーマン
・キャベツ
・きゅうり
・ししとう
7月24日の晩ごはん
豚バラのネギマ串
我が家の評価 ★★★☆☆
スーパーの簡単調理品を焼いて、焼き鳥のタレを絡めて焼きました。
トマトと豆腐とバジルのサンドサラダ
我が家の評価 ★★★★☆
輪切りにしたトマトに、豆腐と生バジルと紫玉ねぎの薄切り、生ハムを挟んで、ドレッシングをかけていただく1品。よく冷やすと美味しいです。
コクうまさわやか♪なすの大葉味噌
我が家の評価 ★★★☆☆
https://delishkitchen.tv/recipes/146423855135588826
トロトロの茄子と、ピーマンに、大葉が効いた味噌がよく合います。茄子とピーマン、夏野菜の大量消費に！
キャベツと卵のゴママヨサラダ
我が家の評価 ★★★☆☆
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/352787
レンジを使った簡単レシピ。耐熱容器に入れてチンして混ぜて作ります。
きゅうりのぱりぱり甘酢漬け
我が家の評価 ★★★★☆
https://www.yutori.co.jp/recipe/?_action=detail&recipe_id=245
栗原はるみさんのレシピです。きゅうりのタネを取る一手間で、ぱりぱり美味しい食感になる箸休め的な1品です。
なぜか絶賛される ししとうの甘辛
我が家の評価 ★★☆☆☆
https://cookpad.com/recipe/1961121
こちらも、この時期たくさん採れるししとうを大量にできるレシピです。
豆腐とわかめとかまぼこのお味噌汁
7月24日のお昼ごはん
茄子とひき肉のカレー
我が家の評価 ★★★☆☆
https://ryourikiraino-kondate.hatenablog.com/entry/eggplantcurry
ひき肉と茄子と玉ねぎなので、煮込み時間が少なく、フライパンを使って30分ちょっとでできる、カレーです。茄子も消費できてお昼にぴったり。
トマトときゅうりのサラダ
我が家の評価 ★★★★☆
プチトマトとスライスした紫玉ねぎ、きゅうりのサラダです。
極上のトロトロ食感♡『なすとししとうの甘辛煮びたし』（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★★☆
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/173349
めちゃ旨♪カリカリ油揚げとピーマンの常備菜（昨日の残り）
我が家の評価 ★★☆☆☆
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140023291/
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
