料理嫌いさんの7月28日の献立〜食材は、牛コマ肉・めかじき・ししとう・ピーマン・茄子・きゅうり・プチトマト・キャベツ〜
村人ママのmauです。今日は、昼過ぎから、子供のイベントでお出かけの予定だったので、ほぼほぼ午前中に作り置き。。。今日も大量のししとう・茄子・ピーマン・トマト・きゅうりにあくせくしながら、偏った野菜構成で献立を考えました。
今日の収穫お野菜課題
・ししとう
・ピーマン
・茄子
・大葉
・きゅうり
・プチトマト
・キャベツ
7月28日の晩ごはん
スピードおかず＊牛肉とピーマンの甘辛炒め
我が家の評価 ★★★★☆
https://cookpad.com/recipe/2416845
切って炒めて味付けするだけ。他のメニューにピーマンを使ったので、代わりに、こちらもたくさん収穫できている、ししとうを使いました。焼き上がりにすぐ出したので、写真撮影できませんでした。
めかじきとピーマン、なすの味噌炒め
我が家の評価 ★★★★☆
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/4460
毎日使っても使っても、新たな収穫で増え続けるピーマンと茄子…大量消費できて、メインにもなるメニューです。
なすの大量消費&作りおきに♪『なすとツナの甘酢がらめ』
我が家の評価 ★★★☆☆
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/182334
茄子の大量消費メニュー。やっぱりツナ缶は、野菜メニューの救世主ですね。
簡単！タコときゅうりの酢の物
我が家の評価 ★★★★☆
https://cookpad.com/recipe/2357754
スーパーでタコを買ってきたので、さっぱり酢の物に。我が家はきゅうり多めで、少しでも消費します。
プチトマトの白だしマリネ
我が家の評価 ★★★☆☆
昨日は台風で収穫しなかったので、今日たくさんとってきてもらいました。。。まだ一昨日までの分が冷蔵庫にあったので、、マリネにして大量消費です！浸かりすぎると、ちょっと酸っぱ辛くなりますので、ご注意を。
あさりのお汁
7月28日のお昼ごはん
お好み焼き
我が家の評価 ★★★★☆
キャベツ大量消費といえば、コレですよね。家族5人揃っているので、簡単で大量にキャベツが食べられるお好み焼きにしました。山芋の他、お義母さんに教えてもらった、お豆腐を入れるとふわふわで美味しいです。
プチトマト大量消費★オリポンサラダ（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★★☆
https://cookpad.com/recipe/4583019
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
