料理嫌いさんの8月8日の献立〜食材は、鮭・アスパラ・トマト・大葉・きゅうり・えのき・かぼちゃ〜
村人ママのmauです。夏本番になってきました。食欲も落ちてきていますので、お魚をポン酢と大根おろしでサラッといただいて、栄養満点。お魚だけだと物足りない旦那さんに、アスパラつくねを追加しました。。。アスパラ…スジスジだったのが悲しい。。。
今日の収穫お野菜課題
・トマト
・大葉
・きゅうり
・かぼちゃ（以前採っておいて置いたもの）
8月8日の晩ごはん
鮭のばたーむにえる☆和風おろしポン酢
我が家の評価 ★★★★☆
https://cookpad.com/recipe/1675108
生鮭を、ポン酢＆バターのコンビで美味しくいただける、夏にぴったりの一品です。
居酒屋気分♡アスパラまるごと♪豚つくね
我が家の評価 ★★★☆☆
https://cookpad.com/recipe/375118
アスパラまるごとの、インパクトたっぷりの一品。今日のメインは鮭だったので、半分にカットしていただきました。今回購入したアスパラさん。スジスジだったので、ちょっと残念な仕上がりになりました（涙）
エノキとキュウリのおつまみナムル
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1038130073.html
重複買いで、たくさんあったエノキ＆たくさん採れるきゅうりも消費！
家の黄金比率で♪かぼちゃの煮物♡
我が家の評価 ★★★★☆
https://cookpad.com/recipe/1448171
夏は冷やして美味しい、我が家の定番メニューです。たくさんあった平豆も最後に加えて彩りに。
トマトと大葉のじゃこポンマリネ（お昼の残り）
我が家の評価 ★★★★☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1066911252.html
夏に美味しいトマトを、ポン酢+オリーブオイルの最強コンビでいただきます。簡単で、冷やして食べるとやみつきになる一品です。
きゅうりとツナの無限サラダ（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/307319
白菜と油揚げのお味噌汁
8月8日のお昼ごはん
豚なすピーマンのスタミナ味噌炒めのリメイクカレー
我が家の評価 ★★★★☆
昨夜残ったなすピーマンのスタミナ味噌炒めに、玉ねぎとピーマン、トマトと水を加えて煮込み、鶏ガラスープの素とカレールーを追加して、カレーにリメイク！暑い夏も、カレーにすると、美味しくいただけますね。
トマトと大葉のじゃこポンマリネ
我が家の評価 ★★★★☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1066911252.html
夏に美味しいトマトを、ポン酢+オリーブオイルの最強コンビでいただきます。簡単で、冷やして食べるとやみつきになる一品です。
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
