料理嫌いさんの7月29日の献立〜食材は、ホッケ・じゃがいも・きゅうり・もやし・トマト・豚こま〜
村人ママのmauです。今日も暑いですね。。。3歳の息子が夏風邪をひいたようで、昨日より鼻水さん。保育園に行けないので、子供を見つつのご飯の支度…じぃじもばぁばも食事時以外は、畑だったりへ出ているので、大人のご飯をしっかり作らなきゃ行けない分、核家族だった時よりもしんどいですね。。。
今日の収穫お野菜課題
・きゅうり
・トマト
・じゃがいも
・ししとう
7月29日の晩ごはん
ホッケの干物
我が家の評価 ★★★★☆
お中元でいただいた、干物を焼きました。
ポテト・アスパラ入りエビマヨ
我が家の評価 ★★★★☆
https://cookpad.com/recipe/1081961
美味しいエビマヨに、ポテトを足してボリュームアップ！簡単で美味しい一品です。アスパラがなかったので、青物の代わりとして、ししとうを入れてみました。
もやしときゅうりの海苔ゴマ酢和え
我が家の評価 ★★☆☆☆
https://cookpad.com/recipe/560447
賞味期限ギリギリのもやしがーっと、困ったらこれ。シャキシャキサラダです。
胡瓜の大量消費！N先輩の胡瓜の佃煮
我が家の評価 ★★★☆☆
https://cookpad.com/recipe/3292980
味はきゅうりのQちゃん。薄切りにして、塩もみするので、かなりの量消費できます。普通のきゅうりのサイズで、7〜8本くらい一気に消費でしょうか。冷凍保存できるので便利です！
きゅうりとトマトと紫玉ねぎのサラダ
我が家の評価 ★★★☆☆
食材を切って、市販のドレッシングで食べていただきました。暑い夏は、生野菜でひんやりが美味しいですね。
めかじきとピーマン、なすの味噌炒め（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★★☆
http:// https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/4460
きのこと玉ねぎと油揚げのお味噌汁
7月29日のお昼ごはん
豚肉ときゅうりの中華炒め
我が家の評価 ★★★☆☆
https://cookpad.com/recipe/2652018
きゅうりが大量すぎて、ついに炒め物にも投入。塩もみで、水分を飛ばしておけば、シャキシャキ美味しくいただけます。
トマトときゅうりのっけそうめん
我が家の評価 ★★★★☆
暑くて、ご飯が進まないお義父さんとお義母さん。サイドメニューとして、小鉢にそうめんを出しました。でも、冷やご飯増えるので、ご飯も食べてくださいねー！！！
めかじきとピーマン、なすの味噌炒め（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★★☆
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/4460
なすの大量消費&作りおきに♪『なすとツナの甘酢がらめ』（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/182334
プチトマトの白だしマリネ（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
