料理嫌いさんの8月9日の献立〜食材は、牛コマ・キャベツ・長芋・ベビーホタテ・茄子・きゅうり〜

村人ママのmauです。今日頑張れば、明日から夏休み！といっても…料理を作る身としては、、旦那さんも別メニューになっている偏食3歳児のお昼ご飯も必要…お弁当がないのは楽ですが。。。結局料理嫌いにとっては、休まるときがないですね（涙）

とりあえず、大量に採取されたきゅうりの作り置きで、1日追われました。。。

今日の収穫お野菜課題

・茄子

・きゅうり

・キャベツ（以前採っておいて置いたもの）

8月9日の晩ごはん

タレが決め手！牛こま切れ肉とキャベツの炒め物

我が家の評価　★★★☆☆

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1920015943/

キャベツを事前にレンチンしておくので、下準備しておけば、サッと出せる1品です。

長芋とベビーホタテの絶品ソテー

我が家の評価　★★★☆☆

https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/245979

シャキシャキ長芋が美味しい1品。バターとホタテは本当に相性がいいですね。

じゅわ〜♡なすの煮浸し

我が家の評価　★★★☆☆

https://cookpad.com/recipe/2287346

たくさん採れた茄子も、煮びたしにして、冷たく冷やして夏らしくさっぱりといただきました。同じくたくさん採れた、ししとうも、一緒に煮びたしに…。

きゅうりのぱりぱり甘酢漬け

我が家の評価　★★★★☆

https://www.yutori.co.jp/recipe/?_action=detail&recipe_id=245

きゅうり大量消費にこれ！種をとる一手間で、ぱりぱり美味しい！栗原はるみさんレシピ。

自家製きゅうりのキューちゃん（漬物）

我が家の評価　★★★☆☆

https://cookpad.com/recipe/1166676

きゅうりの大量消費といえばこれ！たくさん作って冷凍しておけば、ご飯のお供にぴったり。

お豆腐とわかめのお味噌汁

8月9日のお昼ごはん

ざる蕎麦

我が家の評価　★★★★☆

暑くてしょうがないお昼は、麺をツルツルっと。3人で、4人前をペロリ。

エノキとキュウリのおつまみナムル（昨日の残り）

我が家の評価　★★★☆☆

http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1038130073.html

家の黄金比率で♪かぼちゃの煮物♡（昨日の残り）

我が家の評価　★★★★☆

https://cookpad.com/recipe/1448171

今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。