料理嫌いさんの7月10日の献立〜食材はきんきの干物・きゅうり・茄子・ごぼう・トマト〜

村人ママのmauです。我が家では、じゃこを大量に常備しています。お料理に使うと、味がUPしますし、そのまま大根おろしに和えるだけで、朝ごはんの1品になります。そして、田舎ではじゃこの消費が激しいのか、スーパーのじゃこパックが、都会のそれの3倍の量です。。。購入して冷凍しておけば、たっぷり使えて助かります。

今日の収穫お野菜課題

・きゅうり

・トマト

・茄子

・大葉

7月10日の晩ごはん

きんきの開き

スーパーで美味しそうだった干物を買ってきていたので、魚や機器で焼きました。焼き魚は楽でいいですね。

ミツカンカンタン酢でタコの酢の物

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1350016028/

定番酢の物で、さっぱりとキュウリを消費です。

☆牛蒡とひじき、じゃこの健康常備菜☆

https://cookpad.com/recipe/1326491

身体にいいものたっぷりの副菜で、夏を乗り切ります！

簡単！麺つゆで作る！ナスの煮浸し♪油も使わないよ！

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1190004669/

切って焼いて、調味料を入れて煮込むだけ。

大根の煮物（昨日の残り）

https://cookpad.com/recipe/1278634

パリッ！キュウリがウマっ！（昨日の残り）

https://cookpad.com/recipe/255972?psm_fnr=1

白菜とちくわのお味噌汁

7月10日のお昼ごはん

シーフードチャーハン

冷やご飯がたくさん余ってきたので、シーフードミックスを使って、簡単チャーハンで消費しました。

トマトと大葉のっけ冷奴

絹ごし豆腐の上に、カットしたトマトと、千切りにした大葉を市販の和風ドレッシングで和えてのせるだけ。夏に嬉しい冷んやり1品。

今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。