料理嫌いさんの7月19日の献立〜食材は、合挽き肉・ピーマン・茄子・キャベツ・大葉・かぼちゃ〜

村人ママのmauです。今日は、お義母さんが、体調を崩している娘さん（私の義理の妹に当たります）の家へ、作り置きできるおかずを持っていくとの事で、朝からお料理。我が家の分も、一緒に作ってくれました。おかげで、今日は、楽させてもらいました。

今日の収穫お野菜課題

・ピーマン

・茄子

・キャベツ

・大葉

・かぼちゃ

7月19日の晩ごはん

簡単おいしい☆ピーマンの肉詰め♪

https://cookpad.com/recipe/1816081?psm_fnr=1

輪切りにする事で、剥がれにくく、一口サイズに。お弁当にも入れやすくていいですね。

なすとみょうがのゴマじゃこ和え

https://recipe.shidax.co.jp/recipe/detail/1039

みょうが好きにはたまらない、大人味のさっぱり副菜です。

キャベツとしめじのマヨポン炒め

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1170000288/

切って炒めるだけの、さっとできる簡単1品。大葉がいいアクセントになります。

味がしみしみ♪『絶品♡もやしときゅうりの中華サラダ』（昨日の残り）

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/182997

かぼちゃとこんにゃくの煮物（お昼の残り）

かぼちゃとこんにゃく、平豆を、だし汁、みりん、酒、砂糖、醤油で煮込んだほっこりおかず。

ピーマンとエリンギのじゃこ炒め（お昼の残り）

ピーマンとエリンギを、炒めて白だし、醤油で味付けしたもの。

オクラと豆腐のお味噌汁

7月19日のお昼ごはん

ざるそば

市販の麺で、さっぱりざるそば。

かぼちゃとこんにゃくの煮物（お義母さん手作り）

かぼちゃとこんにゃく、平豆を、だし汁、みりん、酒、砂糖、醤油で煮込んだほっこりおかず。

ピーマンとエリンギのじゃこ炒め（お義母さん手作り）

ピーマンとエリンギを、炒めて白だし、醤油で味付けしたもの。

今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。