料理嫌いさんの7月20日の献立〜食材は、干物・茄子・ししとう・大葉・きゅうり〜

村人ママのmauです。お中元にいただいた、干物がたくさんあったので、鯛をチョイス。干物って親世帯も好きなので、さっと焼くだけで助かります。あとは、大量のししとう。。。超巨大なのを、ご近所さんにいただいたので、チリメンジャコと炒めました。

今日の収穫お野菜課題

・茄子

・ししとう

・大葉

・きゅうり

7月20日の晩ごはん

鯛の干物

我が家の評価　★★★★☆

お中元でいただいた、干物を魚焼き器でやきました。

焼きなすのゴマだく♡中華南蛮

我が家の評価　★★★☆☆

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/286717

ゴマ風味が美味しい一品。大葉がたくさん採れたので、ネギの代わりに大葉をのせました。

我が家の常備菜“ししとうのチリメンジャコ和え”

我が家の評価　★★☆☆☆

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390000244/

フライパン1つでサッとできる、ししとう大量消費の一品です。

給食の味＊きゅうりとわかめとツナの酢の物

我が家の評価　★★★★☆

https://cookpad.com/recipe/1390105

時間がないときは、カンタン酢を使うと、すぐできて、さっぱり好評。

なすとみょうがのゴマじゃこ和え（昨日の残り）

我が家の評価　★★★☆☆

https://recipe.shidax.co.jp/recipe/detail/1039

みょうが好きにはたまらない、大人味のさっぱり副菜です。

キャベツとしめじのマヨポン炒め（昨日の残り）

我が家の評価　★☆☆☆☆

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1170000288/

切って炒めるだけの、さっとできる簡単1品。大葉がいいアクセントになります。

きのこのお味噌汁

7月20日のお昼ごはん

エイの煮付け

お義母さんが、スーパーでエイを見つけたからー！と作ってくれました。エイがスーパーで売られているなんて…初めて知りました（驚）田舎のスーパーならではらしいです。

簡単おいしい☆ピーマンの肉詰め♪（昨日の残り）

https://cookpad.com/recipe/1816081?psm_fnr=1

かぼちゃとこんにゃくの煮物（昨日の残り）

かぼちゃとこんにゃく、平豆を、だし汁、みりん、酒、砂糖、醤油で煮込んだほっこりおかず。

ピーマンとエリンギのじゃこ炒め（昨日の残り）

ピーマンとエリンギを、炒めて白だし、醤油で味付けしたもの。

今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。