料理嫌いさんの7月18日の献立〜食材は、じゃがいも・ニラ・きゅうり・トマト・大葉・ピーマン〜

村人ママのmauです。ものすごい雷と雨で、大変な1日でした。週に1回の買い出しの際に、忙しかったり、後1品すぐ欲しい時の為に、餃子などのチルド食品を買っておくことが多いのですが、賞味期限が近づいてきましたので、消費することにしました。。。ので、手抜き晩ごはんです。

・じゃがいも

・ニラ

・きゅうり

・トマト

・大葉

・ピーマン

お昼のレスキュー用に購入していた、市販のチルド餃子の賞味期限が迫っていたので、晩御飯に登場。手抜きさせてもらいました。

ニラが取れた時は、ニラ卵かチヂミ率が高いですね。。。ジャガイモが入ると、モチっと感がUPして、美味しいです。

＊ジャガイモのもちもちニラチヂミ＊

お安いもやしで、シャキシャキ美味しい！水から茹でて、沸騰したら取り出すのが、もやしがシャキシャキする秘訣なんだとか。

味がしみしみ♪『絶品♡もやしときゅうりの中華サラダ』

お味噌汁に飽きてきたので、トマトスープでちょっとリセット。

市販のドライカレーの素を使って簡単に。グリコのドライカレー、このままで十分美味しいんですが、お野菜がたくさんなので、玉ねぎとピーマン、ひき肉、たまごを加えて炒めました。

結構な蒸し暑さだったので、ひんやりメニューを追加。たくさん採れてきたトマトも消費です。

トマト&大葉のっけ冷奴

今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。

料理嫌いさんの献立