キャベツ
村人ママのmauです。ヤングコーンとポテトのバター醤油炒め…以上に人気だったようで、かなりたくさん作ったのに、完食されてしまいました。。。お昼ご飯の残り物がピンチ。 我が家の家族は、言葉では言いませんが、美味しかった・普通・美味しくなかったが、…
村人ママのmauです。GW後半戦2日目。昨夜は、旦那さんが4歳息子を寝かしつけしてくれたので、昨夜の内に、色々とご飯の仕込みをし終えてから寝ることができました。お陰で朝ゆっくりお寝坊。楽チンですね。 今日の収穫お野菜課題 ・キャベツ ・大根菜 ・じゃ…
村人ママのmauです。今日からグンと気温が上がり、暑くなってきました。茶畑で作業をしているじぃじばぁばも、急な温度変化にしんどそうです。体調を崩さないよう、お野菜いっぱいの栄養満点メニューで行きましょう。 今日の収穫お野菜課題 ・ブロッコリー …
村人ママのmauです。たけのこづくしの春の献立。近年、猪のせいで収穫前に筍を食べられてしまうことが多く、まだ今年は筍をいただいていませんでした。そこで、お義父さんが再度探しに行ってくださって、数本ゲット！喜んでいたら、親戚の方が、まだ食べてな…
村人ママのmauです。再び新しい1週間が始まりました。昨日は、鉄板焼きをしたので、残っているおかずもなく、、、お昼は丼で乗り切りました。冷蔵庫にめぼしいメインのストックがなく、軽めのお肉系2本だてで満足度をプラスしてみました。 今日の収穫お野菜…
村人ママのmauです。金曜日は、一週間の疲れからか、献立も気合が入りません。。。というか、簡単なものへ流れて行きます。ということで、簡単調理品を利用して、なんとか乗り切りました。 今日の収穫お野菜課題 ・ブロッコリー ・キャベツ ・さつまいも（収…
村人ママのmauです。保育園児の子供が平日も家ににる生活3日目。。。やや中だるみして来ましたが、本日も3時45分に起きて掃除洗濯晩ごはんの仕込み。。。頑張りました。。。 乗り切るのだ私！ 今日の収穫お野菜課題 ・キャベツ ・ほうれん草 ・さつまいも（…
村人ママのmauです。今日は揚げ物するぞ！と気合いを入れて揚げ物。ほんと、びっくりするぐらい、揚げ物って、みんな好きですよね。食べっぷりが違いすぎて、ちょっとドン引きしてたり（汗）山盛り3皿あったのに、、、全部なくなった。なんだろう、お歳とと…
村人ママのmauです。今日は、来客にも使えるサラダレシピを試し作り。くるくる巻くだけで、華やかな1品になります。急な来客でも慌てないように、こうしてたまに、おもてなしに使えるレシピを家族で試食してもらっておくと、助かります。 今日の収穫お野菜課…
村人ママのmauです。あったかくなったり寒くなったり…体調が崩れやすい日が続いています。しっかり食べて、季節の変わり目もしっかり乗り越えたいですね。 今日の収穫お野菜課題 ・キャベツ ・水菜 ・サツマイモ（以前収穫して保存してあったもの） ・玉ねぎ…
村人ママのmauです。今日はいい天気…ですが、意外とひんやりと寒い日でした。お昼ご飯は、あったまろうと、定番の卵とじ。ちょっとヘビロテすぎかも…と思いつつ、お昼ごはんなんて、そんなもんですよね。 今日の収穫お野菜課題 ・キャベツ ・ほうれん草 ・大…
村人ママのmauです。寒い1日でした。あったかくなったり、寒くなったり…この時期はほんと、体調管理が大変です。 じゃがいもの煮物やお味噌汁で、ほっこりあったまる晩御飯にしました。 今日の収穫お野菜課題 ・キャベツ ・じゃがいも（以前収穫して保存して…
村人ママのmauです。久しぶり…というか、今年初めての積雪…と言ってもうっすら。道路は全然平気でした。山間の村とはいえ、近年温暖化の影響で、ほんと、雪が減ったようです。。。 車移動が大変になるので、ありがたいのですが、、、子供はちょっと寂しそう…
村人ママのmauです。明日から旦那さんが出張…なので、デザートにケーキを！ちょうど、用事で山を降りる予定があったので、ついでに買ってきました。久しぶりのケーキ。。。独身時代は、ケーキ激戦区だったので、最寄り駅からの帰り道に、2軒もケーキ屋さんが…
村人ママのmauです。今日は、偏食息子に、カジキの竜田揚げをしたので、そのついで？？？に大人も揚げ物。豚こまをコロコロと丸めて、唐揚げにしました。寒い冬は、煮物系もあると、ホクホクあったか。なんだかんだで、色々作った1日でした。 今日の収穫お野…
村人ママのmauです。スーパーで、買って冷凍していた食材たち…結構かさばってきました。。ホタテやら牛コマやらを放出して晩御飯です。 メニューを決めてから買い出し…にした方が、ロスは少ないんだろうなぁ。。と、思いつつ、いつ何が起きてどうなるかわか…
村人ママのmauです。昔から大好きなけんちん汁。そう言えば、この冬してないなーと思い立って作りました。けんちん汁があると、具沢山でおかずになるので、副菜少なめでもイケるのがいいですね。 今日の収穫お野菜課題 ・人参 ・大根 ・キャベツ ・玉ねぎ（…
村人ママのmauです。今日は油物するぞ！と意気込んで春巻き。。。と言いつつ、春巻きの中身は少ない材料でできる簡単なもの。料理嫌いって、そんなもんですよね。田舎の冬は、家族が夜に揃いやすいので、晩御飯を旦那さん以外一緒に食べられるので、作り手と…
村人ママのmauです。今日は諸々買い出し日。お昼から出かけたので、スーパーでお刺身と簡単調理品を購入して帰りました。。。 時間がないとき、本当簡単調理品は助かります。 今日の収穫お野菜課題 ・ズイキ ・キャベツ（以前採っておいて置いたもの） 8月10…
村人ママのmauです。今日頑張れば、明日から夏休み！といっても…料理を作る身としては、、旦那さんも別メニューになっている偏食3歳児のお昼ご飯も必要…お弁当がないのは楽ですが。。。結局料理嫌いにとっては、休まるときがないですね（涙） とりあえず、大…
村人ママのmauです。暑い日が続きまが、お昼は冷たい麺料理で乗り切ります。食欲もちょっと落ちてきていて、晩御飯のおかずが残り気味…明日のお弁当へ持ち越したり、明日のお昼のリメイクご飯にできるかどうか…毎日何を作ろうか、悩ましいです。。。 今日の…
2019年7月28日の田舎の献立をご紹介します。料理嫌いな村人嫁mauが、採れたて旬野菜を中心に、ネットで食材検索をして見つけたレシピを参考に、献立を考えています。料理が嫌い＆苦手なので、特別な食材や、技がいる料理ではなく、簡単にできるお料理ばかり…
村人ママのmauです。今日も暑かったです。ちょっと夏バテ気味で、食欲が落ちているmauの家族…冷たいものばかり美味しい美味しいと食べています。。。でも、体のことを考えると、ちょっとしっかり食べて欲しいですね。 今日の収穫お野菜課題 ・トマト ・茄子 …
村人ママのmauです。今日は、お義母さんが、体調を崩している娘さん（私の義理の妹に当たります）の家へ、作り置きできるおかずを持っていくとの事で、朝からお料理。我が家の分も、一緒に作ってくれました。おかげで、今日は、楽させてもらいました。 今日…
村人ママのmauです。13日からの3連休、ちょっと予定が目白をしだったので、お義母さんに助けてもらったり、スーパーの簡単調理品を使ったりと、適当ごはんが続きました。今日からまた、ブログUP頑張ります。 今日の収穫お野菜課題 ・じゃがいも ・プチトマト…
村人ママのmauです。夏野菜のお茄子が、たくさん採れるようになってきました。今日のメインは、お茄子をがっつり。お肉の比率が少ない分、かぼちゃの煮物で食べ応えをプラスしました。 今日の収穫お野菜課題 ・茄子 ・かぼちゃ ・きゅうり ・トマト ・キャベ…
村人ママのmauです。自家栽培のキャベツが大量に出来てきました。順番に玉になってくれたらいいのに…みんな一緒に成長してしまうので、消費が大変です。使わないと勿体無い。。。 今日の収穫お野菜課題 ・キャベツ ・きゅうり ・大根 ・茄子 ・平豆 ・玉ねぎ…
村人ママのmauです。日曜日の今日は、お昼前から子世帯でお出かけ。お昼に少し作り置きをしてお出かけしました。晩御飯は、お義母が用意してくれていたという、とってもありがたい1日でした！ 今日の収穫お野菜課題 ・ピーマン ・玉ねぎ ・プチトマト ・キャ…
村人ママのmauです。今日から、我が家の献立をアップさせていただきます。旬のお野菜を中心に、今日はキャベツ、きゅうり、茄子、大根を使ったメニュー構成です。来年の備忘録にもなるかなぁ…と期待しています。 今日の収穫お野菜課題 ・キャベツ ・きゅうり…
村人ママのmauです。夏野菜といえば、茄子ですよね。今年は曇りや雨が多く、気温も上がらないので、ちょっぴり成長が遅く、今の所、程よいペースで育ってくれています。今回は、煮浸しにしていただきました。 今日の収穫お野菜課題 ・キャベツ ・茄子 ・人参…
