料理嫌いさんの8月22日の献立〜食材は、豚ひき肉・茄子・ピーマン・きゅうり・人参・鶏胸肉・玉ねぎ・トマト〜
村人ママのmauです。昨日に引き続き、夏風邪を引いて、保育園を休んでいる息子…なんだか1週間が長い（汗）そんなこんなで、今日もなんとか1日頑張りました。
今日の収穫お野菜課題
・茄子
・ピーマン
・きゅうり
・人参
・トマト
・玉ねぎ（以前収穫してあったもの）
8月22日の晩ごはん
餃子
我が家の評価 ★★★☆☆
市販のチルド餃子を焼きました。水入らずの静岡餃子。なかなか美味しかったです。男性陣は、やっぱり餃子好きですね。
炒めて混ぜるだけの簡単マーボー茄子
我が家の評価 ★★★☆☆
https://cookpad.com/recipe/1983484
茄子を切って炒めるだけで、本格的な麻婆茄子の出来上がり！夏の茄子続きのレシピ…ちょっと中華でマンネリ脱却。茄子をたくさん使えて、ピーマンも入れちゃいました。
鶏むね肉ときゅうりでヘルシー和え☆
我が家の評価 ★★☆☆☆
https://cookpad.com/recipe/2686329
きゅうりのサラダも、鶏むね肉が入ることで、いつもと違ったボリューム感&味に。夏バテしがちなこの季節、サラダでタンパク質もしっかり補給できます。
なすを大量消費！やみつきナスの南蛮風炒め（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
https://cookpad.com/recipe/1902749
きゅうりとトマトの酢の物（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
https://recipe.shidax.co.jp/recipe/detail/371
丸鶏ふわ玉トマトスープ
我が家の評価 ★★★☆☆
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/800908/
お味噌汁に飽きてきたらこれ。たくさん採れるトマトも無理なくたくさん消費できます。
8月22日のお昼ごはん
冷やし中華
我が家の評価 ★★★★☆
暑いときのお昼の定番。きゅうりやトマトも消費できていいですね。
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
