料理嫌いさんの8月19日の献立〜食材は、鶏もも肉・茄子・きゅうり・ピーマン・トマト・さつま揚げ〜

村人ママのmauです。今日も夏野菜…茄子・ピーマン・きゅうり・トマトのラインナップ。。。毎日同じお野菜が続きますが、田舎のご飯は、こんな感じだそうです。と言うことで、今日の献立をご紹介します。

・茄子

・きゅうり

・ピーマン

・トマト

我が家の評価　★★★☆☆

フライパン1つでできる簡単メニュー！美味しい夏のなすを、たくさんいただけます！

ごはんがすすむ！！鶏肉となすの南蛮煮

我が家の評価　★★★★☆

きゅうりを切って、カニカマを割いて、和えるだけの簡単サラダ！我が家は、中途半端に余っていたコーン缶をプラスしました。

カニカマきゅうりのゴママヨサラダ

我が家の評価　★★★☆☆

さつま揚げとピーマンは相性抜群。苦味のあるピーマンも、パクパク美味しく、たくさんいただけます。

さつま揚げとピーマンの甘辛炒め

我が家の評価　★★★☆☆

あと一品と言う時に、ササっと作れる簡単メニューです。この時期たくさん採れるトマト…炒め物も美味しいですね。

トマトと卵の炒め物

我が家の評価　★★★☆☆

薬味系野菜が好きな我が家。みょうがをたっぷり入れて作るご飯の友です。晩御飯というより、朝ごはん用に、作り置きしました。

今日は、家族が出かけていて、1人だったので、残りもので適当に食べました。

今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。

料理嫌いさんの献立