料理嫌いさんの8月21日の献立〜食材は、豚コマ・ピーマン・人参・玉ねぎ・茄子・トマト・きゅうり〜
村人ママのmauです。昨日から、3歳の息子が夏風邪を引いて、保育園にいけないので、ちょっぴり忙しい毎日。風邪だからと、じっと寝ていてくれないので、困りますね。。。ご飯を作るのも一苦労です。
今日の収穫お野菜課題
・ピーマン
・人参
・茄子
・トマト
・きゅうり
・プチトマト
8月21日の晩ごはん
簡単！豚こま団子でヘルシー！揚げない酢豚
我が家の評価 ★★★★☆
https://cookpad.com/recipe/1844259
冷蔵庫にありがちな、豚こまでできちゃう酢豚。ぎゅっとお団子に握って焼くだけなので、簡単&柔らかくてジューシーな仕上がりに。
なすを大量消費！やみつきナスの南蛮風炒め
我が家の評価 ★★★☆☆
https://cookpad.com/recipe/1902749
茄子がたくさんある時は、南蛮炒め。焼いて、タレを絡めてジュワッと炒めるだけ。
きゅうりとトマトの酢の物
我が家の評価 ★★★☆☆
https://recipe.shidax.co.jp/recipe/detail/371
夏にたくさん採れる、きゅうりとトマト。たまには酢の物にして、さっぱりいただけます。
ミニトマトと枝豆のハニーマリネ
我が家の評価 ★☆☆☆☆
https://oceans-nadia.com/user/11325/recipe/106127
栄養満点の枝豆をプラスして、プチトマトを大量消費。今回は！お酢をちょっと入れすぎてしまって、すっぱくなっちゃいました…汗
筑前煮（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★★☆
https://www.google.co.jp/amp/s/www.sirogohan.com/sp/recipe/tikuzenni/amp/
白菜と油揚げのお味噌汁
8月21日のお昼ごはん
茄子とひき肉のカレー
我が家の評価 ★★★★☆
https://ryourikiraino-kondate.hatenablog.com/entry/Eggplantcurry
夏に美味しい茄子のカレー。フライパン＆ひき肉で作るから、煮込み時間が少なく、簡単にできるカレーです。
煮汁ジュワッチ♩めんつゆで楽勝『ピーマンの煮浸し』（昨日の残り）
我が家の評価 ★★☆☆☆
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
