料理嫌いさんの2月11日の献立〜食材は、赤魚・もやし・きゅうり・じゃがいも・ターサイ・人参〜
村人ママのmauです。今日は祝日…ですが、旦那さんが仕事でいないので、子守をしてもらえないけど、料理はしっかり作らないといけない日（涙）義実家に帰ってきたら、子守をしてもらえるなんて、思ってた私がバカでした。保育園がない日は、子守＋核家族時代よりもちゃんとしたご飯を、畑から帰ってくる時間までに作っておかなくちゃいけない。。。量も種類も増え、時間の制限もある。。。なんだかなぁ。。。
今日の収穫お野菜課題
・ターサイ
・人参
・じゃがいも（以前収穫しておいてあったもの）
2月11日の晩ごはん
赤魚のハーブソルト漬け
我が家の評価 ★★★★☆
スーパーのお魚屋さんの味付け調理品。赤魚がハーブソルトとオリーブオイルに漬け込まれていて、焼くだけ。赤魚って、こういう調理もいけるんだ！
味がしみしみ♪『絶品♡もやしときゅうりの中華サラダ』
我が家の評価 ★★★☆☆
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/182997
我が家の定番もやしのサラダ。常備菜でできる簡単サラダです。シャキシャキもやしが美味しいので、たけさん作ってもあっという間になくなってしまいます。
じゃがいもの煮物
我が家の評価 ★★★☆☆
https://www.sirogohan.com/sp/recipe/jagani/
ほくほくじゃがいも。お出しと調味料とでことこと。。他の副菜を作りながら、作れて、素材もじゃがいもだけ。ありがたい一品です。
お弁当に★ターサイのお浸し
我が家の評価 ★★☆☆☆
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370012372/
レンジでチンして、めんつゆで味付けする簡単副菜。今回は、人参も一緒にチンして入れました。彩りアップ。
チンゲン菜とお豆腐のお味噌汁
2月11日のお昼ごはん
麻婆春雨
我が家の評価 ★★★☆☆
祝日で、4歳の息子が家にいるのですが、旦那が仕事で子守をしてもらえず…簡単にできる市販の麻婆春雨のもとで、なんとかささっと作りました。。。
ほろっと食感がたまらない。カリフラワーとえびのタルタルサラダ（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
トロントロン♪1袋なんてペロリ♪『茄子の生姜醤油びたし』（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
https://s.recipe-blog.jp/rensai/blog/yuu/2016/07/post-76.html
こんにゃくと薩摩揚げの煮物（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370010931/
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
