料理嫌いさんの2月18日の献立〜食材は、豚こま・大根・里芋・こんにゃく・キャベツ・ホタルイカ〜

村人ママのmauです。久しぶり…というか、今年初めての積雪…と言ってもうっすら。道路は全然平気でした。山間の村とはいえ、近年温暖化の影響で、ほんと、雪が減ったようです。。。

車移動が大変になるので、ありがたいのですが、、、子供はちょっと寂しそうですね。

・大根

・キャベツ

・こんにゃく（お義母さん手作り）

・里芋（以前収穫しておいてあったもの）

我が家の評価　★★★★☆

さっぱりしたものか食べたかったので、大根おろしで豚肉をさっぱりと…あったかい時期とかの方がいいんだろなーと思いつつも…。私の自由ですんません。今回はボリュームUPでもやしを追加。万能ネギを大葉に変更しました。

いくらでも食べれる！豚肉のさっぱり大根おろしかけ

我が家の評価　★★★☆☆

お義母さんが、私の外出中に、里芋を下茹でしてくれていたので、こんにゃくと一緒に煮物にしました。

我が家の評価　★★★☆☆

チャチャっと作れて簡単。マヨネーズ味付けなので失敗なし。なんかあと、サラダほしい…という時に、常備菜で出来るありがたい一品です。

キャベツと卵のサラダ

我が家の評価　★★★★☆

ホタルイカの新物がスーパーに入荷していたので、ついつい。酢味噌で和えるだけの簡単副菜。

ホタルイカの酢味噌和え

チンゲン菜と豆腐のお味噌汁

今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。

料理嫌いさんの献立