大根
村人ママのmauです。かなり蒸し暑い季節になってきました。簡単な焼くだけ鯖のみりん干しをメインに、そのほかは冷たいおかずで固めて、なんとか初夏の身体の切り替えを促します。 今日の収穫お野菜課題 ・大根 ・平豆 ・きゅうり 6月26日の晩ごはん 鯖のみ…
村人ママのmauです。GW後半戦2日目。昨夜は、旦那さんが4歳息子を寝かしつけしてくれたので、昨夜の内に、色々とご飯の仕込みをし終えてから寝ることができました。お陰で朝ゆっくりお寝坊。楽チンですね。 今日の収穫お野菜課題 ・キャベツ ・大根菜 ・じゃ…
村人ママのmauです。今日はなんだかしんどくって、簡単なものばっかりで構成した献立。魚メインだったのに、気力がなくて、お肉副菜を作らなかったので、案の定旦那さんが物足りなくって、冷蔵庫をガサガサしてました。。。ごめん。 今日の収穫お野菜課題 ・…
村人ママのmauです。冬の大根を収穫して保管していましたが、これで使い切ったかなぁ。。。悪くなる前に、なんとか消費。冬の間、本当に重宝した大根。ありがとうございました。 今日の収穫お野菜課題 ・こんにゃく（お義母さん手作り） ・大根（以前収穫し…
村人ママのmauです。春めいてきて、家でお義母さんがせっせと畑で野菜を新たに植えてくださっている時期。この時期は、お野菜があまり採れにくいので、スーパーのお野菜や、冷凍してあったお野菜で乗り切ります。 今日の収穫お野菜課題 ・大根（以前収穫して…
村人ママのmauです。昼から用事があったので、午前中にほぼ作り置きして、昼からは楽チン体制を作りました。午前中から嫌いなご飯作りですが、ほんと、晩御飯準備しなくっちゃ…の憂鬱がなくっていいのかも。 今日の収穫お野菜課題 ・ブロッコリー ・玉ねぎ（…
村人ママのmauです。今日はいい天気…ですが、意外とひんやりと寒い日でした。お昼ご飯は、あったまろうと、定番の卵とじ。ちょっとヘビロテすぎかも…と思いつつ、お昼ごはんなんて、そんなもんですよね。 今日の収穫お野菜課題 ・キャベツ ・ほうれん草 ・大…
村人ママのmauです。朝、義理の妹さんが、赤ちゃんを連れてプチ帰省して来てくれるとの事で、、お義母さんもお義父さんも嬉しそうでした。可愛い女の子の赤ちゃんに、癒されましたーーー。赤ちゃんってなんであんなに可愛いんでしょう！プクプクがたまりませ…
村人ママのmauです。新型コロナウィルスの影響で、イベント中止、学校の休校など、大変な事になって来ました。小学生の保護者は大変な思いをされていらっしゃいます。とにかく、早くウィルス感染者が減り、終息へ向かうことを祈るばかりです。 村では、人口…
村人ママのmauです。家族の反応って、正直です。諸事情で、海産物多めのちょっとだけ豪華め献立になった本日…おかずの減りがすごいんです。白米がかなり余って、、でも食べ過ぎたーお腹いっぱい！だって（呆）ご飯食べずにおかずばっか食べたでしょ！！！食…
村人ママのmauです。いやぁ、参りました…。昨日の不安的中です。昨夜の晩御飯、家族みんな、やっぱり揚げ物の食べっぷりがすごくって、、、私が息子を寝かしつけに行っている間に帰って来た旦那に至っては、結構残っていた揚げ物たちを全部平らげたようで…朝…
村人ママのmauです。久しぶり…というか、今年初めての積雪…と言ってもうっすら。道路は全然平気でした。山間の村とはいえ、近年温暖化の影響で、ほんと、雪が減ったようです。。。 車移動が大変になるので、ありがたいのですが、、、子供はちょっと寂しそう…
村人ママのmauです。毎日の献立を考えるのに、少し疲れ気味。結構、和と洋が入り乱れることが多い我が家ですが、今日は和ばっかりで固めてみました。 今日の収穫お野菜課題 ・大根 ・こんにゃく（お義母さん手作り） ・かぼちゃ（以前収穫しておいてあったも…
村人ママのmauです。明日から旦那さんが出張…なので、デザートにケーキを！ちょうど、用事で山を降りる予定があったので、ついでに買ってきました。久しぶりのケーキ。。。独身時代は、ケーキ激戦区だったので、最寄り駅からの帰り道に、2軒もケーキ屋さんが…
村人ママのmauです。今日は、偏食息子に、カジキの竜田揚げをしたので、そのついで？？？に大人も揚げ物。豚こまをコロコロと丸めて、唐揚げにしました。寒い冬は、煮物系もあると、ホクホクあったか。なんだかんだで、色々作った1日でした。 今日の収穫お野…
村人ママのmauです。昨日は、節分で、スーパーで海鮮恵方巻きを買ってきたので、楽チーンな晩ごはんでした。今日は、、昨日楽した分、色々と作ることに。。。早く、入力すれば、自動的にご飯がでてくる時代にならないかなぁ。。。 今日の収穫お野菜課題 ・タ…
村人ママのmauです。2月に入りました。あっという間ですね。 土曜日ですが、街は新型コロナウィルスやら、インフルエンザやらで大変。村でおとなしくしている事にしました。。。 あー出かけたい。そして、料理をしたくない。 今日の収穫お野菜課題 ・れんこ…
村人ママのmauです。今日のお昼は、昨日の残り物ざんまい。昨夜、残業で旦那さんが食事をすませて帰って来たので、結構残っていたんですよね、メインも。 明日は、ちょっと所用で出かけるので、お昼を楽チンにするために、おでん。これであしたのお昼は楽々…
村人ママのmauです。本日は、お義父さんのお土産を使った献立構成。秋刀魚の丸干しに、あおさ。食品系のお土産があると、献立を立てやすくって、助かりますよね。 今日の収穫お野菜課題 ・白菜 ・大根 ・チンゲン菜 1月22日の晩ごはん さんまの丸干し 我が家…
村人ママのmauです。やる気のなーい今週。。。って、いつも料理したくないのでやる気はないのですが、、さらにやる気が出ない。 メインを焼くだけ簡単なものにして、楽しまくった1日。 今日の収穫お野菜課題 ・大根 ・水菜 ・ターサイ 1月21日の晩ごはん ふ…
村人ママのmauです。昔から大好きなけんちん汁。そう言えば、この冬してないなーと思い立って作りました。けんちん汁があると、具沢山でおかずになるので、副菜少なめでもイケるのがいいですね。 今日の収穫お野菜課題 ・人参 ・大根 ・キャベツ ・玉ねぎ（…
村人ママのmauです。今日は、お義父さんお義母さんともに、晩御飯の時間に揃いそうだったので、久しぶりの天ぷら。私は、キッチンで食べつつ。。。揚げつつ。。。家であげるとやっぱり美味しいんですが、天ぷらは、匂いと油がすごいのが嫌ですよね。。。なん…
村人ママのmauです。3連休初日ですが、我が家は旦那さんがお仕事で不在。3歳の息子が家にいるけど、、ご飯の準備中誰も面倒を見てくれないという辛い状況になる日ですね（汗）偏食がひどい子供は別メニュー＆大人3人中女性2人＆明日は弁当がいらないので、少…
村人ママのmauです。お正月…子世帯は私の実家へ帰省させてもらっていたので、義父母2人。おせちの残り物がまだ冷蔵庫に…少しずつ消費していかねば…という事で、まずはかまぼこ。チーズを挟んで海苔で巻いて焼く…簡単なレシピを探してあと1品に。。。少しずつ…
村人ママのmauです。今日は、3歳の息子が、インフルエンザ予防接種2回目で、保育園をおやすみ。子守をしながらの家事だったので、品数は少なめに、、、各料理をボリューミーなもので固めました。 スープにも冷凍水餃子を入れて満腹感UP！ 今日の収穫お野菜課…
村人ママのmauです。今日は朝からお出かけ。昨日作っておいたおでんでお昼ご飯も楽チン。お義母さんの1品&田舎行事恒例のパック持ち帰りで、予定していたメインは作らずに、残り物処理で終わりました。。。 今日の収穫お野菜課題 ・ピーマン ・大根 12月11日…
村人ママのmauです。明日、朝から出かける用事があったので、お昼ご飯を作り置きしなくていいように、おでん。おでんを炊いておけば、次の日のお昼が楽チンでいいですよね。 今日の収穫お野菜課題 ・大根 ・チンゲン菜 ・じゃがいも（以前収穫してあったもの…
村人ママのmauです。今日は油物するぞ！と意気込んで春巻き。。。と言いつつ、春巻きの中身は少ない材料でできる簡単なもの。料理嫌いって、そんなもんですよね。田舎の冬は、家族が夜に揃いやすいので、晩御飯を旦那さん以外一緒に食べられるので、作り手と…
村人ママのmauです。昨日たくさんおかずを作ったので、今日はまぁまぁ楽チンさせてもらいました。毎日バーっと作るより、ちょっと緩急つけるのもいいなぁと思ったり。。。その分まとまった時間が取れますしね。 今日の収穫お野菜課題 ・大根 11月27日の晩ご…
村人ママのmauです。随分と更新をお休みしていました。ちょっとバタバタと忙しくしていたので、お義母さんが晩御飯のおかずをちょこちょこ助けてくれていたので、検索レシピが少なかったんですよね。。。と言い訳しつつ、今日も嫌いなお料理ですが、昨日前日…
