料理嫌いさんの10月28日の献立〜食材は、合挽き肉・玉ねぎ・チンゲン菜・大根・こんにゃく・きゅうり・キムチ〜

村人ママのmauです。昨日は、お義父さんお義母さん2人ともお出かけでしたので、子世帯でちょっと1日中遊びに出かけました。なんだか久しぶりに、朝ごはん以外外食。めっちゃ楽！あー楽しかった。完全なる村からの現実逃避。少し都会の風にあたってリフレッシュして来ました。今日からは、また村でご飯つくるぞ！

・チンゲン菜

・大根

・玉ねぎ（以前収穫していたもの）

・こんにゃく芋（これでお義母さんがこんにゃくを手作り）

我が家の評価　★★★☆☆

ハンバーグを焼いて、大根おろしにお醤油を少し垂らしていただきました。タネを作っておけば、夕飯前は焼くだけなのもいいですね。

我が家の評価　★★★☆☆

我が家で採れるチンゲン菜は、まだまだ小さくて柔らかいので、煮浸しで食べると味がしみしみ。ほっこり秋の定番に、ジャコがいい味だしますよ。

チンゲン菜とじゃこの煮浸し

我が家の評価　★★★☆☆

大根の下茹でなしの簡単フライパン煮物。先日お義母さんが、こんにゃくをたくさん、こんにゃく芋から作ってくださったので、ここのところ、毎日こんにゃくメニューが並びます。

ピリ辛コロコロ大根とこんにゃく

我が家の評価　★★★☆☆

きゅうりを板ずりして、割って、キムチとゴマと刻み海苔とごま油と混ぜるだけ。我が家は、もみのりを使っています。ご飯のお供にも、ビールにも合いますよ。

きゅうりのゴマキムチ和え

この日は、お義父さんお義母さんがおらず、私一人でしたので、電車大好き3歳息子のため？？買い出しに出たついでにマクドでハッピーセットをいただきました。E5系はやぶさ！わーい！

今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。

料理嫌いさんの献立