料理嫌いさんの4月12日の献立〜食材は、赤魚フィレ・じゃがいも・ピーマン・豚こま・菜の花・アボカド〜

村人ママのmauです。今日は旦那さんがお休み。ご飯の準備中、子供の面倒を見てもらってなんとか終了。

料理も、お休み欲しいなぁ。。。と思いつつ、外出できない緊急事態なので、我慢我慢です。

・菜の花

・じゃがいも（収穫して保存しておいたもの）

我が家の評価　★★★☆☆

赤魚に、マジックソルトで下味をつけ、小麦粉をまぶしてバターでムニエルにしました。

我が家の評価　★★★☆☆

お魚メインなので、お肉の副菜を。フライパンで簡単＆味付けも楽々。ありがたい副菜です。

簡単！細切りじゃがいもの香り炒め

我が家の評価　★★★☆☆

わさびのピリ辛が美味しい副菜。菜の花といえば、辛子のイメージでしたが、わさびも合いますね。

菜の花のわさびマヨネーズ和え

レタス、玉ねぎ、トマト、ブロッコリー、アボカドを入れてサラダに。玉ねぎは、スライスした後、空気に晒すことで、甘みがまして、美味しくなります。

アボカド入りグリーンサラダ

我が家の評価　★★★☆☆

シーフードミックスで簡単美味しいチヂミです。ほうれん草も入って、お野菜もしっかり取れるのもいいですね。

今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。

料理嫌いさんの献立