料理嫌いさんの7月1日の献立〜食材は豚ロース薄切り肉・きゅうり・茄子・ズッキーニ・ししとう〜
村人ママのmauです。なんだか今日は、疲れていて、メニューがバラバラの無国籍な感じになりました。まぁ、我が家は基本気にしないのですが、お義父さんお義母さんごめんなさい。
今日の収穫お野菜課題
・きゅうり
・ししとう
・茄子
・ズッキーニ
・玉ねぎ
7月1日の晩ごはん
かぼちゃの肉巻き焼き ねぎだれがけ
https://www.orangepage.net/recipes/detail_300126
さっぱりねぎだれで、夏でも美味しくお肉をいただけます。かぼちゃが厚めの方が、かぼちゃの味がしっかりするとの感想でした。
きゅうりと卵のサラダ
マヨネーズ&ゆでたまごの定番、スピード一品です。
◆タコきゅうり◆にんにく生姜醤油和え
https://cookpad.com/recipe/2291423
切って和えるだけ。ポン酢系が続いていたので、にんにく醤油の味付けで、マンネリ解消。
しし唐の味噌炒め〜♪
https://cookpad.com/recipe/1224465
箸休めにぴったり。炒めて合わせ調味料で味付けするだけの、カンタン一品です。
なすとズッキーニのラタトゥイユ
https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/141483
茄子とズッキーニをたくさん収穫してもらっていたので、これで大量消費…ただ、前日にトマト系のキャベツ煮込みしてもらっていたの忘れてました（汗）
あさりのお汁
7月1日のお昼ごはん
昨日の残り物が結構ありましたので、追加無しで残り物を一掃。ちょっぴり楽させてもらいました。
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
