料理嫌いさんの9月3日の献立〜食材は、ポークカツレツ・茄子・ピーマン・プチトマト・きゅうり・かぼちゃ〜
村人ママのmauです。また暑さが戻ってきましたね。。。今日は何だかやる気が出ず…メインは、スーパーで以前買って冷凍していた調理済みポークカツレツ。お野菜副菜だけコツコツ作りました。
たまには、いいですよねーって、なんだかんだで、結構登場していたり…。味が濃いめなんで、男性陣には好評だったりで、ちょっと切なかったりもしますが、本日もなんとか乗り切りました。
今日の収穫お野菜課題
・茄子
・ピーマン
・プチトマト
・きゅうり
・かぼちゃ（以前収穫してあったもの）
・紫玉ねぎ（以前収穫してあったもの）
9月3日の晩ごはん
簡単クッキング！のポークカツレツ
我が家の評価 ★★★☆☆
スーパーで、調理済みの簡単クッキング品。なんか、今日は、やる気が出ない…というか、夕方、ちょっと忙しくなりそうだったので…言い訳がましいですが、カレー味とハーブチーズ味のカツレツをフライパンで焼きました。
ご飯がすすむ！なすのとろとろ角煮風
我が家の評価 ★★★☆☆
輪切りにした茄子を、甘辛く煮た一品。ご飯のお供にも、副菜としても、美味しくいただけます。夏にたくさん採れる茄子の大量消費にも貢献！
子供もぺろりと食べる「まるごとピーマンのとろっと煮」
我が家の評価 ★★★☆☆
https://kurashinista.jp/articles/detail/21393
ピーマンのタネを取って、鍋で調味料と一緒に蒸し煮するだけ。ごま油が効いているので、ピーマンが苦手な人でも食べやすいかもしれません！
プチトマト大量消費★オリポンサラダ
我が家の評価 ★★★★☆
https://cookpad.com/recipe/4583019
もはや我が家の定番サラダ。しかも、プチトマトよりもきゅうりの大量消費に一役かってくれています。みじん切りだと、ポロポロ食べにくい…ということで、玉ねぎは薄切り、ハムは細切りにして、お箸でパクリと食べられる仕様になっています。
家の黄金比率で♪かぼちゃの煮物♡
我が家の評価 ★★★☆☆
https://cookpad.com/recipe/1448171
こちらは、田舎定番のかぼちゃの煮物。偏食激しく別メニューの3歳息子の肉巻きに、かぼちゃを使ったので、その残り…というか、大半を煮物にしました。
きのことお野菜こうやのお味噌汁
9月3日のお昼ごはん
ナスとキュウリの冷やしそうめん
我が家の評価 ★★★★★
https://www.kurashiru.com/recipes/99ec7806-a0cb-48da-95d6-c46639a7fb4c
玉ねぎとナスを切って、白だしをかけてレンジでチン！水を加えて冷やすだけで、そうめんの美味しいひんやりお汁ができちゃいます。
簡単&家族に大好評のお素麺です！
【簡単！！！レンジで一発】サバ缶で＊サバじゃが（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★★☆
https://www.google.co.jp/amp/s/gamp.ameblo.jp/syunkon/entry-12152478192.html
ゴーヤとツナのサラダ（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
