料理嫌いさんの8月25日の献立〜食材は、鯖・かぼちゃ・茄子・大根・きゅうり〜
村人ママのmauです。実は先週1週間、お義母さんが消化器系の手術で入院していました。まだまだ五分粥＆きざみ食の状態なのに、病院側がベッドをあけてほしいと言うことで、術後1週間経たずに退院させられる事に。。。
もうちょっと、ゆっくりさせてあげてーーー。こっちは家の前は急な上り坂、家の中も段差だらけ＆土間有りなんだよーーー。
そんな願いも叶わず、しんどそうなお義母さん。とりあえず、五分粥と、おかずは、消化に良さそうな煮物系を、薄めの味付けにしてみました。
今日の収穫お野菜課題
・茄子
・きゅうり
・ピーマン
・人参
・玉ねぎ（以前収穫してあったもの）
・かぼちゃ（以前収穫してあったもの）
8月25日の晩ごはん
ご飯がすすむ♡鯖の味噌煮
我が家の評価 ★★★★☆
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1920013585/
ほっこり美味しい煮魚は、事前に作っておいて、温めてサッと出せるのがいいですね。
家の黄金比率で♪かぼちゃの煮物♡
我が家の評価 ★★★☆☆
https://cookpad.com/recipe/1448171
ほっこり美味しいかぼちゃの煮物。お鍋に放り込んで、煮込むだけの簡単メニューです。
じゅわ〜♡なすの煮浸し
我が家の評価 ★★★☆☆
https://cookpad.com/recipe/2287346
夏野菜の大量消費！フライパンで両面を焼いて、煮汁で煮込むスピード一品。時間がないときに助かりますね。
大根の煮物
我が家の評価 ★★★★☆
https://cookpad.com/recipe/1278634
かどやのごま油を使った大根の煮物。面倒な下ゆで無しでも美味しく出来ます。これ、お義母さんお義父さんに好評でした。
たこときゅうりの酢の物
我が家の評価 ★★★☆☆
塩もみしたきゅうりと、むしだこを、簡単酢であえるだけ。夏にサッパリ、ヘビロテメニューです。
大根と豆腐のお味噌汁
8月25日のお昼ごはん
シーフードチャーハン
我が家の評価 ★★★★☆
昨日のご飯がたくさん残っていたので、冷やご飯を使ってチャーハン。人参ピーマン玉ねぎシーフードミックスで。
プチトマト大量消費★オリポンサラダ（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★★☆
https://cookpad.com/recipe/4583019
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
