料理嫌いさんの9月9日の献立〜食材は、ブリ・タコ・きゅうり・ピーマン・さつま揚げ・わけぎ・キノコ類〜
村人ママのmauです。昨日、ご飯を家で食べられなくなる人が、お昼も夜も。。。おかずも白ご飯も結構余っていたので、今日は、ちょこちょこ副菜を作って、お魚を焼いて終了。その代わり、大量のピーマン収穫を消費すべく、ピーマン祭りです。
今日の収穫お野菜課題
・きゅうり
・ピーマン
・わけぎ
9月9日の晩ごはん
ぶりのハーブ焼き
我が家の評価 ★★★☆☆
スーパーでブリのハーブ漬け？のようなものを購入していたので、それを焼きました。
漬け込まれた魚は、フライパンで簡単なので、嬉しいですね。
◆タコきゅうり◆にんにく生姜醤油和え
我が家の評価 ★★★☆☆
https://cookpad.com/recipe/2291423
切って和えるだけの5分のスピードレシピ。ニンニクの香りが、食欲をアップ！酢の物に飽きてきたらコレです。
ピーマンとさつま揚げの簡単炒め☆
我が家の評価 ★★★☆☆
https://cookpad.com/recipe/2676985
ピーマンとさつま揚げを炒めて味付けするだけのスピード一品。さつま揚げに旨味ぎっしりなので、味付けはシンプルにお醤油。
わけぎと油揚げの酢味噌和え♪
我が家の評価 ★★★☆☆
https://cookpad.com/recipe/546338
これまで育てていなかったわけぎ…お義母さんがとってきてくれて、使ったことある？実家で油揚げと酢味噌？で食べたような…と答えたら、そうそう！さっと茹でて和えたらいいねん！という事で、作ってみました。結構、茹でると小さくなります。一回にいっぱい茹でればよかった（後悔）
お弁当に♪ピーマンとちりめんじゃこの佃煮
我が家の評価 ★★★★☆
https://cookpad.com/recipe/959815
たくさん採れるピーマン。溜まってきたら、このレシピで佃煮を作って冷凍保存。今回は、24個使いました。あー、種取りが疲れた。。。
いかとじゃがいものガリバタ炒め♪（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★★☆
https://cookpad.com/recipe/2474838
ハムときゅうりのさっぱりサラダ（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1260007198/
あさりのお味噌汁
9月9日のお昼ごはん
きのこチャーハン
我が家の評価 ★★★★☆
https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00002219/index.html
昨日、予定外にご飯を家で食べられなくなる事象が重なって、冷やご飯が大量に余っていたので、チャーハンに。たまにバター醤油系もいいですね。
ちょっと物足りなかったので、鶏がらスープの素を足しました。味濃いのかな？私。
トロントロン♪一袋なんてペロリ♪『茄子の生姜醤油びたし』（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★★☆
https://s.recipe-blog.jp/rensai/blog/yuu/2016/07/post-76.html
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
