料理嫌いさんの9月16日の献立〜食材は、お寿司・ピーマン・茄子・トマト・きゅうり〜

村人ママのmauです。3連休最終日。ちょっと山から降りて、下界へお出かけしてきました。思ったよりも遅くなってしまい、、ご飯を食べて帰ろうか…と家に連絡…も、連絡がつかずに、急いで帰ることに。。。

一瞬、ご飯作らなくていい！とテンションが上がったものの、、、再び下へ落とされたので、、やる気が出ず、スーパーでお寿司を買って帰りました。

・茄子

・ピーマン

・ズイキ

・かぼちゃ（以前収穫していたもの）

思ったよりも、帰りが遅くなり、出発前に2品副菜を作っておいたものの、晩御飯を作る時間がない…ので、途中のスーパーでお寿司を買って帰りました。

我が家の評価　★★★☆☆

夏野菜の代表、ピーマンと茄子をたくさん消費できるレシピ。トロトロなすが、とっても美味しい仕上がりです。

ピーマンとナスの甘酢炒め

我が家の評価　★★★☆☆

サッとできる、トマトときゅうりのサラダ。今回は、プチトマトがたくさん採れていたので、プチトマトで作りました。さっぱりダシが美味しい一品です。

トマトときゅうりとしらすのうまだしサラダ

我が家の評価　★★★☆☆

さば味噌ピーマンそぼろ

我が家の評価　★★★☆☆

家の黄金比率で♪かぼちゃの煮物♡

子世帯は、友人宅へ遊びに行く予定だったので、外で外食させてもらいました。

今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。

料理嫌いさんの献立