料理嫌いさんの9月17日の献立〜食材は、豚薄切り肉・ニラ・もやし・茄子・きゅうり・人参・ズッキーニ〜

村人ママのmauです。お昼の準備をしようと、台所へ行くと、黄色くって大きなお野菜が、1/8くらいずつにカットされていて…かぼちゃの仲間かなぁ？ウリの仲間かなぁ？と思っていたら、ほったらかしにしていて、大きくなりすぎたズッキーニでした（汗）中身はスカスカで、お義母さんが、タネの部分は取り除いてくれていました…どうかなぁと思ったけれど、、皮も固くなく、美味しくいただけました。

お野菜ってすごい。

今日の収穫お野菜課題

・ニラ

・茄子

・きゅうり

・人参

・ズッキーニ（お化けサイズ）

9月17日の晩ごはん

豚肉のレモンペッパー炒め

我が家の評価　★★★☆☆

スーパーの簡単調理品。レモンとペッパーで味付けがされている、焼くだけ簡単調理です。

豚ニラえのきの甘辛炒め

我が家の評価　★★★★☆

https://cookpad.com/recipe/1104724

ニラ&3歳息子の別メニューに使った豚肉が中途半端だったので、メイン補助に作りました。炒めるだけ&夏の終わりのスタミナ付けに！

早く使わなきゃ！とお化けズッキーニも入れました。

もやしと油揚げのごま酢和え

我が家の評価　★★★☆☆

http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1075738192.html

シャキシャキもやしに、油揚げの旨味が入って、満足な副菜に。人参ときゅうりで彩も綺麗です。早く使わなきゃ！とお化けズッキーニも入れました。

冷やしなすときゅうりの中華風サラダ

我が家の評価　★★★☆☆

https://cookpad.com/recipe/2371425

切って茄子を焼いて、一緒にタレに漬け込むだけ。簡単でトロッと美味しいしっかりサラダです。 

玉ねぎときのこのお味噌汁

9月17日のお昼ごはん

ズッキーニとハムのニンニク炒め（お義母さん手作り）

畑に行ったら、ほったらかしにしていたズッキーニが、お化けになってた！と、ゴーヤ以上の大きさのズッキーニを持ち帰ってきたお義母さん。使えるかなぁ…とお昼のおかずを作ってくださいました。

ピーマンとナスの甘酢炒め（昨日の残り）

我が家の評価　★★★☆☆

https://cookpad.com/recipe/206457

トマトときゅうりとしらすのうまだしサラダ（昨日の残り）

我が家の評価　★★★☆☆

http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1075120852.html

今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。