料理嫌いさんの10月7日の献立〜食材は、合挽き肉・玉ねぎ・かぼちゃ・レンコン・茄子・ピーマン・きゅうり・もやし〜

村人ママのmauです。なんだか急に寒くなって来ました。山は、朝晩本当に冷えます。まだ10月なのに、朝晩はフリースの羽織ものがないと寒くて寒くて。。。体調を崩さないように、栄養満点のご飯をしっかり食べてもらいましょう。

今日の収穫お野菜課題

・茄子

・ピーマン

・きゅうり

・ズッキーニ

・かぼちゃ（以前収穫してあったもの）

・玉ねぎ（以前収穫してあったもの）

10月7日の晩ごはん

ハンバーグ

我が家の評価　★★★☆☆

定番ハンバーグ。炒めた玉ねぎとひき肉、卵、パン粉、牛乳をこねこね。フライパンで焼きました。お義母さんが大根おろしを作ってくれたので、ポン酢とともにかけて和風でいただきました。

簡単おいしい★かぼちゃとれんこんの甘辛炒め

我が家の評価　★★★★☆

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140004079/

秋口に嬉しい根菜の炒めモノ。かぼちゃに茄子、れんこんが入って、お野菜だけでも満足感のある一品。ご飯にも合います！

タモさんのピーマン

我が家の評価　★★★☆☆

https://cookpad.com/recipe/720788

ピーマンの大量消費ならこれ！フライパンで炒めて、調味料を入れて少し煮込むだけの簡単副菜なのに、お出汁シミシミで美味しいんです。

大人の惣菜＊ピリ辛☆おつまみきゅうり

我が家の評価　★★★☆☆

https://cookpad.com/recipe/2954438

切って炒めて調味するだけの簡単一品！いつものサラダ系きゅうりに飽きてきたら、ピリ辛のこれ！しゃきしゃきのもやしともよく合います。

枝豆の塩茹で

お義父さんが、草刈り中、枝豆の木をちょろっとカスめたようで、枝豆1回分くらいがちょうど切れてしまったそう。。。勿体無いからと、少し早めでしたが、お義母さんが茹でてくださいました。いくらでも食べられますねーーー。

もやしと豆腐とわかめのお味噌汁

10月7日のお昼ごはん

きゅうりとズッキーニとベーコンの炒め物（お義母さん手作り）

お義母さんが、畑で季節外れのズッキーニがとれたから、どうかなぁと思って、炒めてみたの。。と作ってくださいました。

しみじみ美味しい♡小松菜と油揚げの煮浸し（昨日の残り）

我が家の評価　★★★☆☆

https://cookpad.com/recipe/366053

ほうれん草とパプリカのごま和え（昨日の残り）

我が家の評価　★★★☆☆

http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00003847/index.html

我が家のマカロニサラダ。（昨日の残り）

我が家の評価　★★★☆☆

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/115267

今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。