料理嫌いさんの10月10日の献立〜食材は、鯛・海老・ピーマン・きゅうり・ちくわ・小松菜・人参〜

村人ママのmauです。3歳の息子は、昨日の寒さにやられて鼻水が喉に落ちて、昨夜は咳き込んでなかなか眠れず、結局保育園を休んで病院へ走りました。こういう時、村外まで行かないといけないのが、田舎の辛いところですね。。。息子の面倒を見つつなので…今日は？今日も？手早くできる献立です。

今日の収穫お野菜課題

・ピーマン

・きゅうり

・小松菜

・人参

10月10日の晩ごはん

鯛の香草焼き

我が家の評価　★★★☆☆

まぶして焼くだけ簡単調理！鯛の切り身に、マジックソルトとパンコをまぶして焼くだけ。我が家で白身魚といえばの簡単メニューです。

えびとピーマンのふんわり卵炒め

我が家の評価　★★★★☆

https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/5506

ピーマンの彩が鮮やかな卵炒めです。メインがお魚だったり、ちょっとボリュームが寂しいかな…という時に満足度が上がるメニューです。

きゅうりとちくわの生姜おかか和え

我が家の評価　★★★☆☆

https://www.sirogohan.com/sp/recipe/tikukyuu/

生姜が効いた美味しい副菜。風邪を引きやすいこの季節、生姜で体を温めて、喉もしっかりケア！ほっこり美味しくて身体に嬉しい一品です。

小松菜とにんじんのごま和え

我が家の評価　★★★☆☆

https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/709449/

小松菜の緑とにんじんのオレンジが鮮やかなごま和え。顆粒出汁の素で旨味がアップ。葉物野菜といえばの定番メニューです。

水切り不要♪キッズも喜ぶ♪『豆苗と塩昆布のツナマヨ白和え』（昨日の残り）

我が家の評価　★★★☆☆

http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1069748606.html

あさりとわかめのお味噌汁

10月10日のお昼ごはん

今日はお義母さんがおらず、風邪の息子とお義父さんの3人だったので、結構残っていた昨日の残り物だけで簡単に。。。病院へ連れて行っており時間がなかったので、、お許しを。

牛肉とニンニクの芽炒め（昨日の残り）

我が家の評価　★★★★☆

めんつゆでラクラク♪味しみ♪『大根とこんにゃくのおかか煮』（昨日の残り）

我が家の評価　★★★★☆

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/198469

超スピード料理、トマトきゅうりジャコサラダ（昨日の残り）

我が家の評価　★★★☆☆

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1860010993/

今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。