料理嫌いさんの3月18日の献立〜食材は、鮭・玉ねぎ・キノコ類・ほうれん草・人参・レンコン〜

村人ママのmauです。今日は、4歳の息子が昨日に引き続き、体調不良で保育園をおやすみ。子守しながら、ちょこちょこご飯の準備。ほんと、これがしんどい。。。夜も頻繁に起きる息子と一緒に寝不足。。。早く治しておくれー。

・ほうれん草

・玉ねぎ（以前収穫して保存してあったもの）

・サツマイモ（以前収穫して保存してあったもの）

我が家の評価　★★★☆☆

ホイルに具材を切って入れて、あとはオーブントースター（レシピサイトではフライパンですが）で焼くだけ！下準備をしておけば、直前が楽なのが、ホイル焼きの嬉しいところですよね。

鮭のレモンバター醤油ホイル焼き

我が家の評価　★★★☆☆

たまに食べたくなる白和え。めんどくさそうですが、豆腐を水切りしておけば、あとは具材を茹でて混ぜれば完成！

ほうれん草とにんじんの白和え

我が家の評価　★★★☆☆

シャキシャキレンコンが美味しいサラダです。レンコンを使ったサラダ、レンコンの旬も終わって、頻繁には食べられなくなってくるかなぁ。。。

デリ風♡れんこんツナサラダ

今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。

料理嫌いさんの献立