料理嫌いさんの1月16日の献立〜食材は、さんま・数の子・キムチ・きゅうり・もやし・えび・キャベツ・人参・大根・こんにゃく・豆腐〜

村人ママのmauです。昔から大好きなけんちん汁。そう言えば、この冬してないなーと思い立って作りました。けんちん汁があると、具沢山でおかずになるので、副菜少なめでもイケるのがいいですね。

今日の収穫お野菜課題

・人参

・大根

・キャベツ

・玉ねぎ（以前収穫しておいたもの）

・さつまいも（以前収穫しておいたもの）

1月16日の晩ごはん

焼きさんま

我が家の評価　★★★☆☆

さんまの開きを魚焼き器で焼きました。焼き魚はほんと、楽チンで助かります。

数の子のキムチ和え

我が家の評価　★★★☆☆

https://recipe.shidax.co.jp/recipe/detail/531

お正月に残った数の子がまだひとパックあったので、キムチ和えに。粒々食感が楽しい副菜になりました。

簡単美味しい☆和風えびマヨ♪

我が家の評価　★★★★☆

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1940001047/

炒めて、合わせ調味料で和えるだけのスピードレシピ。いつものえびマヨが、ちょっと和風になって、コクある仕上がりに。今回はキャベツも一緒に炒めました。

けんちん汁

我が家の評価　★★★★☆

https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00000428/index.html

1月16日のお昼ごはん

シウマイ

市販のチルドシュウマイをレンジでチン！お昼ご飯は、楽にいかないとですね。。。

豚ばら大根のだしうま煮（昨日の残り）

我が家の評価　★★★☆☆

https://s.recipe-blog.jp/rensai/blog/yuu/2019/01/post-554.html

キャベツと油揚げのポン酢南蛮（昨日の残り）

我が家の評価　★★☆☆☆

http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1074275095.html

今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。