料理嫌いさんの3月27日の献立〜食材は、豚こま・玉ねぎ・しいたけ・サツマイモ・くるみ・きゅうり・人参・卵〜
村人ママのmauです。来週から4歳の息子の保育園が進級準備期間で、家で見られる人はお休みしてくださいねーーーということで、春休み。コロナが流行っているこの時期。スーパーへ子供を連れて行きたくないので、いつも火曜日のスーパー買い出しを金曜日に変更。
簡単に調理できるものなどを買い込んできました。
今日の収穫お野菜課題
・しいたけ
・サツマイモ（以前収穫して保存してあったもの）
3月27日の晩ごはん
簡単！！カフェごはん！ハッシュドポーク
我が家の評価 ★★★★☆
https://www.google.co.jp/amp/s/gamp.ameblo.jp/syunkon/entry-10904464924.html
フライパンでささっとできる、簡単メイン。簡単だけど、すり下ろした玉ねぎ効果か、旨味とコクがあって美味しい1品です。
さつまいもとくるみの秋サラダ
我が家の評価 ★★★☆☆
https://s.recipe-blog.jp/profile/131613/recipe/810914
もう春ですが、、、収穫していたサツマイモが、そろそろ痛んでしまいそうなので、サラダにしました。くるみを入れるだけで、香ばしくってワンランクUPします。
にんじんとふわふわ卵のしりしり
我が家の評価 ★★☆☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1064973078.html
あと1品欲しいーときに、助かるスピードメニューです。人参の甘みが美味しいレシピです。
刺身こんにゃく（お義母さん手作り）
お義母さんがこんにゃく芋で作ってくださったこんにゃくで、刺身こんにゃく。薄く切ったこんにゃくを、柚味噌やわさびじょうゆでいただくだけ。
豆腐とわかめのお味噌汁
3月27日のお昼ごはん
麻婆丼
我が家の評価 ★★★☆☆
市販の麻婆豆腐の素に、ひき肉と干し椎茸、長ネギのみじん切りを追加して、ボリュームアップした麻婆豆腐を丼で。。。時間のないとき、助かるメニューです。
ナスキムチ（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
切り干し大根のシャキシャキサラダ（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1076596676.html
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
