料理嫌いさんの8月31日の献立〜食材は、さわら・ピーマン・人参・玉ねぎ・舞茸・茄子・きゅうり・ゴーヤ〜
村人ママのmauです。今日で8月も終了。なんか、今年は暑くて暑くて…の日々が短かったですね。それとも、まだまだこれから暑さが盛り返すんでしょうか？？？
何にしても、田舎の山の上は、朝晩とっても涼しくって最高です。村にきて、これだけは、ほんとよかったなぁと思います。。。まぁ、その分冬が恐ろしいんですけどね（汗）
今日の収穫お野菜課題
・ピーマン
・人参（以前収穫してあったもの）
・玉ねぎ（以前収穫してあったもの）
・茄子
・きゅうり
・ゴーヤ
8月31日の晩ごはん
さわらの塩野菜あんかけ
我が家の評価 ★★★★☆
http:// https://cookpad.com/recipe/1647283
今日は、ちょ肌寒いくらいだったので、久しぶりに、野菜あんかけにしてみました。あんを作りっておけば、晩御飯前の仕上げは、さわらを焼くだけですみますね。
ピーマンと舞茸のたらこ和え
我が家の評価 ★★★☆☆
https://www.kurashiru.com/recipes/34fb6851-efcc-48ff-a526-fadb1ef99b4f
たらこが、冷蔵庫で忘れ去られていて、賞味期限を迎えていたので、たらこ和えにしました。
ご飯がすすむ！なすのとろとろ生姜焼き
我が家の評価 ★★★☆☆
https://delishkitchen.tv/recipes/144271072034816499
茄子に片栗粉をまぶして焼いて、生姜が効いただしで最後に味付け。じゅわっと美味しい一品です。
ゴーヤとツナときゅうりのさっぱりサラダ
我が家の評価 ★★★★☆
https://www.google.co.jp/amp/s/park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/706973/amp/
夏に沢山とれるゴーヤ。きゅうりと一緒にすると、食感が2種類楽しめて、ちょっと変わった一品になります。
あさりとわかめのお味噌汁
8月31日のお昼ごはん
冷やし中華
市販の麺で冷やし中華です。今日は、山から降りての買い出しが、ちょっと長引いてしまって、帰りが遅くなってしまったら、お義母さんが、すでに用意してくれていました。ありがたやぁ。
☆時短☆豚こまとピーマンのチンジャオロース（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1160006093/
アスパラ&トマトの絶品☆サラダ（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
https://cookpad.com/recipe/2485505
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
