料理嫌いさんの5月12日の献立〜食材は、舌平目・ほうれん草・タコ・レタス・水菜〜
村人ママのmauです。暑い日が続きます。お義母さんがレタスを朝採ってきてくださっていたので、そういえば1年前に、レタスの1番美味しい食べ方を教えてもらったなぁと、レタスのしゃぶしゃぶ。シンプルだけど、これが1番美味しいんですよね。
今日の収穫お野菜課題
・ほうれん草
・レタス
・水菜
5月12日の晩ごはん
舌平目のオリーブオイル香草焼き
我が家の評価 ★★★☆☆
スーパーのお魚さんの漬魚。舌平目に、ハーブソルトがオリーブオイルでつけこまれた焼くだけ品。骨なしなのが嬉しいですね。
レタスのしゃぶしゃぶ
我が家の評価 ★★★★☆
ちょうど1年前ほどに、お義母さんに教わったレシピ。レタスを沸騰したお湯で、しんなりするまでしゃぶしゃぶして、くるくるっと巻いて、彩りでカニカマをのせる。ポン酢をかけていただくだけ。簡単なのに、シャキシャキでめっちゃ美味しいんです！
ほうれん草とコーンのサラダ
我が家の評価 ★★★☆☆
https://mayukitchen.com/spinach-corn-salad/
ごま油と黒胡椒で、ほうれん草がちょっと変わった雰囲気に。茹でて絞って混ぜるだけのスピード1品。
タコの薬味ポン酢漬け
我が家の評価 ★★★☆☆
アボカドで使う薬味ポン酢を、タコに使ってみました。このタレ万能なんですよね。タレはこちら。
グリーンサラダ（お昼の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
とれたて水菜とトマトとレタスでグリーンサラダにしました。
ひじきと枝豆のがんも（スーパーのお豆腐屋さん惣菜）
しじみのお味噌汁
5月12日のお昼ごはん
タコはんぺん
我が家の評価 ★★★☆☆
買い出しへ行ったスーパーのお豆腐屋さんで、タコはんぺんを購入。結構なボリュームで美味しいんですよね。
グリーンサラダ
我が家の評価 ★★★☆☆
とれたて水菜とトマトとレタスでグリーンサラダにしました。
ひじきと小松菜の甘辛そぼろ（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073714486.html
なすの煮浸し（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
https://www.sirogohan.com/sp/recipe/nibitasinasu/
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
料理嫌いさんの5月11日の献立〜食材は、豚薄切り肉・アスパラ・大葉・人参・茄子・レタス・卵〜
村人ママのmauです。暑いですね。急に気温が上がってきたので、結構へばります。しかし、部屋の中は寒い。。。田舎の古い家あるあるですが、この温度差にやられますね。。
今日の収穫お野菜課題
・ほうれん草
・水菜
・玉ねぎ
5月11日の晩ごはん
アスパラと大葉にんじんの肉巻き
我が家の評価 ★★★☆☆
豚薄切り肉で肉巻き。内容は2種類。アスパラ、大葉と人参。焼いて、醤油みりん砂糖で照り焼きにしました。
ひじきと小松菜の甘辛そぼろ
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073714486.html
鉄分ビタミンいっぱいの栄養満点そぼろ。そのままもいいですが、ご飯にかけて食べるのもオススメです。
なすの煮浸し
我が家の評価 ★★★☆☆
https://www.sirogohan.com/sp/recipe/nibitasinasu/
フライパンで、揚げずに作る煮浸し。とろとろ茄子が美味しい定番副菜です。
レタスと卵の中華炒め
我が家の評価 ★★★☆☆
https://recipe.shidax.co.jp/recipe/detail/1429
ささっと炒めるだけの、スピード副菜。オイスターソースでコクうまです。
れんこんとにんじんと油揚げのお味噌汁
5月11日のお昼ごはん
餃子
我が家の評価 ★★★☆☆
市販の餃子を焼きました。
鯖の西京焼き（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
大根とさつま揚げの炒め煮（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
https://beergirl.net/bjrecipe_386/
beergirl.net
ほうれん草の旨み和え（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1046611901.html
水菜と新玉ねぎとトマトのサラダ（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
■
料理嫌いさんの5月10日の献立〜食材は、鯖・大根・さつま揚げ・ほうれん草・水菜・玉ねぎ・トマト〜
村人ママのmauです。今日は午後から雨予報だったので、バタバタと午前中に茶畑仕事が終わり、午後からは、少しゆったりめ。久しぶりのゆっくりです。
今日の収穫お野菜課題
・ほうれん草
・水菜
・玉ねぎ
5月9日の晩ごはん
鯖の西京焼き
我が家の評価 ★★★☆☆
スーパーで買ってきた漬け魚を魚焼き器で焼きました。土日は、こういうのを利用しないと乗り切れません。
豚こまオムピカタ
我が家の評価 ★★★☆☆
https://beergirl.net/bjrecipe_637/
豚こまに下味をつけて、卵を入れて混ぜて焼くだけ簡単！しかし、、、盛大に焦がしてしまって、、、残念な見た目になってしまいました（汗）
大根とさつま揚げの炒め煮
我が家の評価 ★★★☆☆
https://beergirl.net/bjrecipe_386/
フライパンで簡単にできる炒め煮。今回ちょっと味が濃いめになってしまいましたが、そんな時は、ご飯のお供に食べてもらいます。
ほうれん草の旨み和え
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1046611901.html
お浸し続きもなぁと、ポン酢を利用。まぁ、これもお浸しですが、、味が違うとちょっと気分も変わりますね。
水菜と新玉ねぎとトマトのサラダ
我が家の評価 ★★★☆☆
この時期は、グリーンサラダが毎日のように出てきます。外作業で焼けた身体をひんやり冷やしてくれます。
舞茸と玉ねぎのお味噌汁
5月10日のお昼ごはん
豆腐とひき肉の炒め物
我が家の評価 ★★★☆☆
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/702408/
お昼のメインって、結構どうしようか迷いますよね。。。困ったときは、大抵、豆腐か厚揚げか卵とじか、、、なかなかどうして。
もやしときゅうりの中華サラダ（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
https://cookpad.com/recipe/2593136
大根の葉とちくわのピリ辛常備菜（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/100947
わけぎの油揚げの酢味噌和え♪（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
https://cookpad.com/recipe/546338
水菜と新玉ねぎとトマトのサラダ（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
たけのこの煮物（お義母さん手作り・昨日の残り）
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
料理嫌いさんの5月9日の献立〜食材は、豚ロース肉・もやし・きゅうり・大根菜・ちくわ・わけぎ・水菜・新玉ねぎ・トマト〜
村人ママのmauです。土日は、4歳息子を連れて茶畑に出ずっぱりになるので、朝3時半過ぎに起きて、掃除洗濯、晩御飯お昼ご飯の仕込み。。。結構しんどいですが、やっとかないと、日中バタバタするので、、、朝起きる方が楽。。。息子よ、ご飯の準備に、帰らせてくれ。
今日の収穫お野菜課題
・大根菜
・わけぎ
・水菜
・玉ねぎ
5月9日の晩ごはん
豚ロースステーキ
我が家の評価 ★★★☆☆
メインは焼くだけ簡単豚ロースステーキです。大根おろしを添えて、さっぱりいただきました。
もやしときゅうりの中華サラダ
我が家の評価 ★★★☆☆
https://cookpad.com/recipe/2593136
シャキシャキが美味しい中華サラダ。暑い日は、中華サラダがさっぱりしていいですね。
大根の葉とちくわのピリ辛常備菜
我が家の評価 ★★★☆☆
https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/100947
大根菜がたくさん取れていたので、さっとできる簡単スピード副菜。材料2つでできるのも手軽でいいですね。
わけぎの油揚げの酢味噌和え♪
我が家の評価 ★★★☆☆
https://cookpad.com/recipe/546338
茹でて、和えるだけ。わけぎがとれたかラーとお義母さんが持ってきてくださったので、急遽1品追加です。
水菜と新玉ねぎとトマトのサラダ
我が家の評価 ★★★☆☆
新玉ねぎは、スライスして、そのまま空気に触れさせて半日ほど置いてから、食べる前に冷やすと甘みと旨みがUPします。
たけのこの煮物（お義母さん手作り）
玉ねぎと豆腐とわかめと卵のお味噌汁
5月9日のお昼ごはん
鯖の塩焼き
我が家の評価 ★★★☆☆
魚焼き器で焼くだけ簡単メインです。土日は、遊びたい盛りの4歳息子を連れて茶畑へ行っているので、お昼は時間との戦いです。
れんこんと豆苗の春雨サラダ（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1070180296.html
じゃこポンおかか de 無限小松菜（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1067647871.html
水菜ときゅうりとトマトのサラダ（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
料理嫌いさんの5月8日の献立〜食材は、合挽き肉・玉ねぎ・蓮根・豆苗・春雨・小松菜・水菜・きゅうり・トマト〜
村人ママのmauです。この時期、夜から朝にかけて茶工場作業をするお義父さん。お茶摘みの後、16時か17時頃に晩御飯を食べて、睡眠、そして22時か23時頃に起きて工場へ。。。
夕方お義父さん分だけ早めの晩御飯。4歳息子のお迎えがあるので、熱々で提供できないのが心苦しいですね。。。
今日の収穫お野菜課題
・小松菜
・水菜
・玉ねぎ
5月8日の晩ごはん
おろしハンバーグ
我が家の評価 ★★★☆☆
ハンバーグを焼いて、大根おろしと大葉を乗せて、ポン酢をかけていただきました。暑い時期は、おろしに限りますね。
れんこんと豆苗の春雨サラダ
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1070180296.html
シャキシャキ蓮根が美味しい、春雨サラダ。ボリュームもあるので、しっかりご飯のおかずにもなります。
じゃこポンおかか de 無限小松菜
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1067647871.html
じゃこが入って旨味たっぷりな小松菜副菜。カルシウムもビタミンもとれて、栄養満点です。
水菜ときゅうりとトマトのサラダ
我が家の評価 ★★★☆☆
とれたて野菜で作るこの時期のグリーンサラダは贅沢ですね。
しじみ汁
5月8日のお昼ごはん
クリームコロッケ
スーパーへ買い出しへ行ったので、クリームコロッケを買ってきました。。家で作るとなると結構めんどくさいですからね。。。
山盛り小ねぎの牛肉おろしポン酢（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/140831
ほうれん草とひじきのごまマヨサラダ（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1070595089.html
やみつき♡旨辛きゅうり（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
https://www.zwei.com/koisupple/14827.html
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
料理嫌いさんの5月7日の献立〜食材は、牛肉・ほうれん草・人参・ひじき・きゅうり・キムチ・厚揚げ〜
村人ママのmauです。G.W.が開けました。今年は、コロナの影響で、外に遊びに行けなかったので、なんだか消化不良ですが、また今日から頑張りましょう！ひとまず今日明日！
今日の収穫お野菜課題
・ほうれん草
5月7日の晩ごはん
山盛り小ねぎの牛肉おろしポン酢
我が家の評価 ★★★☆☆
https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/140831
牛肉をしゃぶしゃぶして、おろしポン酢でいただきます。暑くなってきた時のメインにぴったりのさっぱり味＆作り置きできるのが嬉しいですね。
ほうれん草とひじきのごまマヨサラダ
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1070595089.html
栄養満点のごまマヨサラダ。マヨネーズ＆ポン酢の黄金コンビで失敗なし。フライパンで炒めてから和えるだけ。
やみつき♡旨辛きゅうり
我が家の評価 ★★★☆☆
https://www.zwei.com/koisupple/14827.html
キムチで美味しくパクパク食べられるきゅうりの副菜。簡単＆スピーディーだけど、ビールのおつまみにも合います。
厚揚げの煮物
我が家の評価 ★★★☆☆
https://www.sirogohan.com/sp/recipe/atuage/
ほっこりする作り置き煮物。フライパンでささっとできるので、時間がないときにもありがたい副菜です。今回青ネギがなかったので、長ネギを使いました。
もやしとレタスと豆腐のお味噌汁
5月7日のお昼ごはん
鯖のみりん干し
我が家の評価 ★★★☆☆
魚焼き器で簡単焼き魚。お茶の時期は簡単に！とお義母さんが買ってきてくださっていました。
小松菜と豚バラの塩しょうが蒸し（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073986732.html
新じゃがと新たまねぎのさっぱりポテサラ（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1074258900.html
ほうれん草のお浸し（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
料理嫌いさんの5月6日の献立〜食材は、金目鯛の干物・小松菜・豚バラ・ジャガイモ・玉ねぎ・ほうれん草〜
村人ママのmauです。本日から新茶作業開始。家族全員で晩御飯をかこめる日が少なくなり、ほとんど全員バラバラの晩ごはんに。作り置きしておけるもので、各自温めたりして食べてもらいます。
今日の収穫お野菜課題
・青菜
・玉ねぎ
・ほうれん草
・ジャガイモ（収穫して保存しておいたもの）
5月6日の晩ごはん
金目鯛の干物
我が家の評価 ★★★☆☆
魚焼き器で楽チンメイン。食事時間がバラバラなので、焼いておき、各自温めてもらいます。
小松菜と豚バラの塩しょうが蒸し
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073986732.html
お魚メインなので、お肉副菜をプラス。お野菜も一緒に取れて、鰹節が効いていい感じです。
新じゃがと新たまねぎのさっぱりポテサラ
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1074258900.html
いつもと違ったさっぱりポテトサラダ。まだ新じゃがができていないので、去年のジャガイモを使いました。さっぱりしててたまには、こんなポテサラもいいですね。簡単ですし。
ほうれん草のお浸し
我が家の評価 ★★★☆☆
副菜の王道。鰹節とあみエビと白だし、お醤油で和えました。
豆腐とエノキのお味噌汁
5月6日のお昼ごはん
ざるそば
我が家の評価 ★★★☆☆
お蕎麦を茹でてツルッツル。下記の卵とじをご飯にのせて、ミニ丼付きのランチにしてもらいました。
豆腐とひき肉の甘辛卵とじ
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1068561876.html
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
