料理嫌いさんの5月4日の献立〜食材は、海老・新玉ねぎ・なす・ブロッコリー・トマト・小松菜・エノキ〜
村人ママのmauです。お茶農家のお義父さん。これから、繁忙期に入り、家族みんな揃ってご飯を食べられる日がほとんどなくなってくるので、今の内にと、揚げ物をしました。キッチンで私が揚げながら、食卓に出していくパターン。揚げたてを召し上がれ。。。
今日の収穫お野菜課題
・新玉ねぎ
・小松菜
5月4日の晩ごはん
海老とお野菜のフライ
我が家の評価 ★★★★☆
海老、新玉ねぎ、茄子、ブロッコリーをフライにしました。新玉ねぎが甘々美味しい！
トマトのねぎ甘酢あえ
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1067392806.html
メインが油物でこってりなので、さっぱりトマトを追加。甘酢タレで暑くなってきたこの時期も乗り越えましょう。
小松菜とエノキの梅おかかびたし
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1063893394.html
こちらも油物を意識してさっぱりメニュー。フライパンでさっとできる、あと1品に嬉しい副菜です。しかし、私、致命的なミスを。。。えのき忘れました（涙）
豆腐とわかめのお汁
5月4日のお昼ごはん
ハマる味わい牡蠣とチーズの落とし焼き
我が家の評価 ★★★★☆
https://cookpad.com/recipe/3035456
ホットプレートで、牡蠣の落とし焼き。私の実家でも、土日の昼なんかに、よく作った簡単美味しいメニューです。
旨うま♡コンソメポテト☆ウィンナー炒め☆（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
https://cookpad.com/recipe/1251631
春キャベツとツナの旨塩ナムル（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077174120.html
大根のナムル（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★★☆
https://erecipe.woman.excite.co.jp/sp/detail/c59fa865a1e7a3c269bd9e6c22907bd0.html
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
料理嫌いさんの5月3日の献立〜食材は、さば・じゃがいも・ウィンナー・キャベツ・人参・大根・大根菜〜
村人ママのmauです。GW後半戦2日目。昨夜は、旦那さんが4歳息子を寝かしつけしてくれたので、昨夜の内に、色々とご飯の仕込みをし終えてから寝ることができました。お陰で朝ゆっくりお寝坊。楽チンですね。
今日の収穫お野菜課題
・キャベツ
・大根菜
・じゃがいも（収穫して保存しておいたもの）
5月3日の晩ごはん
さばのパン粉ソテー 4種の香草
我が家の評価 ★★★★☆
スーパーの簡単調理品。サバにハーブソルトとパン粉がまぶしてあるもので、フライパンで揚げ焼き5分。栄養満点のサバをパクパクいただけます。
旨うま♡コンソメポテト☆ウィンナー炒め☆
我が家の評価 ★★★☆☆
https://cookpad.com/recipe/1251631
じゃがいもを電子レンジで先にチンしておくので、下準備が終われば炒めて調理するだけの簡単メニュー。ボリューミーな副菜です。
春キャベツとツナの旨塩ナムル
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077174120.html
キャベツと人参を千切りにして、お湯をまわしかけて水気を絞るので、たくさんお野菜を食べられます。今回さっぱりしたかったので、ツナの代わりにハムを使いました。
大根のナムル
我が家の評価 ★★★★☆
https://erecipe.woman.excite.co.jp/sp/detail/c59fa865a1e7a3c269bd9e6c22907bd0.html
ポリポリ美味しい大根のナムル。お酢を使っているので、さっぱりで、なんだかやみつきになる味と食感です。
豆腐とえのきと蒲鉾のお味噌汁
5月3日のお昼ごはん
豆苗とコーンの皮なししゅうまい
我が家の評価 ★★★★☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1075473761.html
パッと見手が混んでそうで、簡単なメインメニュー。ポリ袋で具材をモミモミして、丸めて電子レンジでちんするだけ！簡単美味しいお助けメニューです。
ほうれん草とハムのオムレツ（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/3314
水菜ともやしとちくわのマヨポン和え（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1063143443.html
丸ごとかぶサラダ（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★★☆
https://delishkitchen.tv/recipes/170057647658107372
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
料理嫌いさんの5月2日の献立〜食材は、豚ロース肉・ほうれん草・卵・水菜・もやし・サラダかぶら〜
村人ママのmauです。今日からGW5連休。4歳の息子もいるし、茶畑もあるしで、ご飯を作ってる暇がない。。。ということで、平日と同じく4時前起きで、掃除洗濯＆ご飯の仕込みも。。。朝起きるのはしんどいですが、なかなか思うように動いてもらえない4歳児を急かして、ご飯の支度に帰るのは、かなりのストレス。。。それに、私だって、遊ぶときは、「ご飯の支度しなきゃー」なんて考えずに、息子と一緒に思いっきり遊びたいですからね。。。頑張ろう自分。
今日の収穫お野菜課題
・ほうれん草
・サラダかぶら
5月2日の晩ごはん
スタミナおつまみトンテキ
我が家の評価 ★★★☆☆
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/sp/recipe.psp.html?CODE=0000001956
昨日、お魚メインで旦那さんが物足りなくって、冷蔵庫をガサゴソしてたので、今日はお肉メイン。。。めっちゃ食べてました。。。他の人の分が（涙）
ほうれん草とハムのオムレツ
我が家の評価 ★★★☆☆
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/3314
こちらもボリューミーな副菜。オムレツにすれば、野菜苦手さんも。ほうれん草がパクパク食べられます。
水菜ともやしとちくわのマヨポン和え
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1063143443.html
もやしを茹でて、材料を切って和えるだけの簡単メニュー。作り置きができて、忙しい日にぴったりです。
丸ごとかぶサラダ
我が家の評価 ★★★★☆
https://delishkitchen.tv/recipes/170057647658107372
お義母さんが今年初めて作り始めたという、サラダかぶら。薄くスライスして、葉の部分も荒いみじん切りにして、ドレッシングは、めんどくさかったので、最近人気の「たまねぎポン酢」であえました。
コーンスープ
5月2日のお昼ごはん
麻婆豆腐
我が家の評価 ★★★☆☆
市販の豆腐を入れるだけ麻婆豆腐の素に、ネギと椎茸のみじん切り、ひき肉を足して、お味噌と豆板醤とみりんも少し追加して味を整えました。作り置きできるのがいいですよね。
大根ときゅうりの梅マヨサラダ（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
https://recipe.shidax.co.jp/recipe/detail/713
こんにゃくとさつま揚げのきんぴら炒め（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
料理嫌いさんの5月1日の献立〜食材は、カラスガレイ・大根・きゅうり・こんにゃく・さつま揚げ・わけぎ〜
村人ママのmauです。今日はなんだかしんどくって、簡単なものばっかりで構成した献立。魚メインだったのに、気力がなくて、お肉副菜を作らなかったので、案の定旦那さんが物足りなくって、冷蔵庫をガサガサしてました。。。ごめん。
今日の収穫お野菜課題
・わけぎ
5月1日の晩ごはん
カラスガレイの煮付け
我が家の評価 ★★★☆☆
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/4483
フライパンでささっとできる、簡単煮魚。崩れやすいお魚なので、弱火でコトコト。器に盛る際にお気をつけを。。。
大根ときゅうりの梅マヨサラダ
我が家の評価 ★★★☆☆
https://recipe.shidax.co.jp/recipe/detail/713
梅風味がさっぱり美味しい夏に食べたいさっぱりサラダです。マヨネーズが入っているので、食べやすいのもGOOD。
こんにゃくとさつま揚げのきんぴら炒め
我が家の評価 ★★★☆☆
ささっと炒めて調味するだけの簡単副菜。さつま揚げを買っとくと、何かと便利ですね。
わけぎの酢味噌和え（お義母さん手作り）
お義母さんが作ってくださいました。カニカマ入りで色も鮮やか。美味しかったです。
きのこと豆腐のお味噌汁
5月1日のお昼ごはん
ナスとキュウリの冷やしそうめん
我が家の評価 ★★★★☆
https://www.kurashiru.com/recipes/99ec7806-a0cb-48da-95d6-c46639a7fb4c
そうめんの時期がやってきました。GWあたりになると、ぐっと気温が上がって、そうめんが恋しくなります。さっぱりつるつる、お野菜も取れて簡単なメニューです。
ブロッコリーとホタテのバターにんにく炒め（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★★☆
https://cookpad.com/recipe/408911
切り干し大根と豆苗のツナごまマヨ和え（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1069569246.html
蒸しキャベツとちくわの塩昆布和え（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077313741.html
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
料理嫌いさんの4月30日の献立〜食材は、豚こま・長ネギ・ブロッコリー・豆苗・切り干し大根・キャベツ〜
村人ママのmauです。今日からグンと気温が上がり、暑くなってきました。茶畑で作業をしているじぃじばぁばも、急な温度変化にしんどそうです。体調を崩さないよう、お野菜いっぱいの栄養満点メニューで行きましょう。
今日の収穫お野菜課題
・キャベツ
・切り干し大根（お義母さんお手製）
4月30日の晩ごはん
柔らかジューシー☆簡単！ネギ豚こまボール
我が家の評価 ★★★☆☆
https://cookpad.com/recipe/4306513
塊り肉よりも、ふんわり柔らかに仕上がる豚こまボール。お安め食材で、満足感のある塊肉風。簡単でおすすめです。
ブロッコリーとホタテのバターにんにく炒め
我が家の評価 ★★★★☆
https://cookpad.com/recipe/408911
ブロッコリーがホタテの旨味をぎゅっと吸って美味しい1品。ブロッコリーの形が、より旨ホタテから出るだしと絡むのでしょうか？
切り干し大根と豆苗のツナごまマヨ和え
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1069569246.html
シャキシャキ切り干し大根が美味しい1品。ツナが入るので、満足感のあるサラダです。
蒸しキャベツとちくわの塩昆布和え
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077313741.html
箸休めにぴったりの1品。チンして和えるだけだから、簡単スピーディー。時間がない時のあと1品に助かります。
大根とえのきと油揚げのお味噌汁
4月30日のお昼ごはん
崩し豆腐ともやしの坦々風ごま味噌スープ
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1076646781.html
ちょっといつもとテイストを変えて、坦々風。ご飯の上にのっけて丼にしても美味しくて、簡単なお昼にぴったりなメニューです。
タコときゅうりとわかめの酢の物（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
ほうれん草のお浸し（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
料理嫌いさんの4月29日の献立〜食材は、カマスの干物・牛肉・タコ・きゅうり・ほうれん草〜
村人ママのmauです。今日の休日は家族みんなで茶畑。4歳息子もウロウロ危ないので、私も1日中出ずっぱりになるハズ…ということで、前日夜に、仕込めるものは仕込んどきました。
なので、、今日はカンタンメニューばっかりです（汗）
今日の収穫お野菜課題
・ほうれん草
4月29日の晩ごはん
かますの干物
我が家の評価 ★★★☆☆
忙しい時の強い味方！焼き魚くん。魚焼き器にお任せの簡単メイン。今日は、あれこれするの無理です。。。
牛肉とニンニクの芽炒め
我が家の評価 ★★★☆☆
こちらも、魚メインで寂しそうな旦那さん対策のお肉。ですが、今日は1日茶畑なので、スーパーの簡単調理品を利用。
タコときゅうりとわかめの酢の物
我が家の評価 ★★★☆☆
前日の夜に仕込んでおいた、酢の物。塩もみしたきゅうりと、わかめ、タコをカンタン酢で和えました。
ほうれん草のお浸し
我が家の評価 ★★★☆☆
前日に茹でて、水気を絞っておいたほうれん草に、直前にあみ海老、鰹節をふりかけ、醤油と白だしで味付けしました。
豆腐と油揚げときのこのお味噌汁
4月29日のお昼ごはん
我が家のキーマカレー
我が家の評価 ★★★☆☆
https://cookpad.com/recipe/1380278
お茶畑へ4歳息子も一緒にお手伝いへ出かけたい！というので、お昼は前日夜に仕込んでおいたカレー＆お野菜コンソメスープ。
ポテトとマカロニのRichサラダ（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1066190165.html
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
料理嫌いさんの4月28日の献立〜食材は、豚ロース薄切り肉・じゃがいも・アスパラ・人参・マカロニ・きゅうり・生ハム・豆腐〜
村人ママのmauです。今日は、生ハムユッケをしたいなーと重行った他ので、ちょっといつもと違う洋風テイストな晩ごはんになりました。
私の献立構想…急に思い立ってお義母さんが「豆腐水切りしといて！木の芽和えするから！」とのことで、ちょっと異色和メニューも混在してますが、、我が家の献立はそんなもんです。
今日の収穫お野菜課題
・木の芽
・じゃがいも（収穫して保存しておいたもの）
4月28日の晩ごはん
肉巻きじゃがいもの照り焼き
我が家の評価 ★★★☆☆
https://delishkitchen.tv/recipes/284440570326155770
ロース薄切り肉で肉巻き。じゃがいもだけもなぁと思ったので、アスパラ、人参と大葉のも追加して、3種類作りました。
ポテトとマカロニのRichサラダ
我が家の評価 ★★★☆☆
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1066190165.html
マカロニサラダとポテトサラダの間の不思議食感＆いいトコどりで、美味しくってボリューミーなサラダになりました。
生ハムユッケ〜簡単3stepおつまみ〜
我が家の評価 ★★★★☆
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/sp/recipe.psp.html?CODE=0000002387
簡単＆ユッケでも、生ハムなので安心ですよね。完全にお酒が欲しくなるパターンです。
豆腐とほうれん草の木の芽和え（お義母さん手作り）
木の芽をすりつぶして、味噌みりん砂糖酒であえたもので、水切りした豆腐、茹でたほうれん草を和えました。
大根とにんじんと油揚げのお味噌汁
4月28日のお昼ごはん
スーパーのお惣菜フライ
スーパーへ買い出しへ行ったので、メンチカツと豆腐揚げを買ってきて、お昼は楽させてもらいました。
カリカリパン粉のほうれん草サラダ 温玉のせ（昨日の残り）
我が家の評価 ★★★★☆
https://beergirl.net/bjrecipe_173/
たけのこの木の芽和え（お義母さん手作り・昨日の残り）
今日も1日、苦手なお料理がんばりました。あぁ…明日は何しよう。
